Stabilne ceny buraków
Jesień to okres głównego zbioru warzyw korzeniowych, a więc ten czas, w którym szybko rośnie ich podaż, a ceny spadają. Zwłaszcza, że w pierwszej kolejności do sprzedaży idą często warzywa, których jakość jest słabsza i wyklucza je z długiego przechowywania. Dość dobrze w tym sezonie widać to w przypadku marchwi i pietruszki.
A jak wyglądają realia cenowe na krajowym rynku buraków ćwikłowych. Zadziwiająco stabilnie, chociaż trzeba pamiętać, że buraki to warzywa, które mają dużą skłonność do utrzymywania stabilnych cen w długich okresach. Jak widać na wykresie poniżej, również w czasie zbiorów.
Ceny mytych buraków ćwikłowych, pakowanych w worki, to obecnie w dużym hurcie najczęściej 0,55-0,80 zł/kg, zależnie od jakości. Przez chwilę było już taniej, ale ceny wróciły na poziom z sierpnia i początku września. Są one obecnie na poziomie podobnym do tych, jakie notowaliśmy w latach słabszych zbiorów. I faktycznie, rolnicy informują, że w tym roku buraków będzie mniej, do czego przyczyniła się pogoda. Można też oczekiwać problemów jakościowych w długotrwałym przechowywaniu.
Eksport buraków po II kw. 2021 r.
Import buraków po II kw. 2021 r.
