Stabilny popyt na cebulę
Dla bardzo wielu uczestników rynku to już przesądzone – sezon 2022/2023 będzie sezonem wyższych cen cebuli. Może nawet utrzymają się one, jeśli chodzi o rynek świeży, na rekordowo wysokim poziomie, tak jak obecnie. W Polsce bowiem ceny cebuli utrzymują się od pewnego czasu na stabilnym i wysokim pułapie, co widać na naszym wykresie.
A ten czas to kres, w którym stało się jasne, że z powodu nieprzychylnej pogody, tegoroczne plony cebuli w Polsce będą w skali całego kraju słabe. Rynek szybko zareagował zwyżką cen cebuli na rynku świeżym. Teraz, gdy zbiory nabierają tempa, pesymistyczne prognozy plonów się potwierdzają. A popyt tylko się umacnia, bo znów ruszyło przetwórstwo cebulowe, a w dodatku widać też iż kłopoty ze zbiorami to w tym roku nie tylko polska specyfika. Mamy więc już popyt płynący z zagranicy. To wszystko oddziałuje na ceny cebuli w polskim hurcie.
Podaż teraz rośnie, jak to przy zbiorach, ale to zjawisko chwilowe i wszyscy na rynku zdają sobie z tego sprawę. Ceny pozostają więc stabilne. Nie rosną, ale nie ma też mowy o spadku. Jak zawsze – jest trochę niepewności, bo nie wiadomo jaka będzie polityka cenowa dużych przetwórców i czy nie będą próbowali oni zbijać cen cebuli obranej. Dominuje jednak pogląd, że nawet o ile takie próby się pojawią, to będą nieskuteczne, bo niedobór podaży jest zbyt głęboki.
Obecnie ceny sprzedażowe cebuli workowanej dla dużego hurtu to najczęściej 1,50-1,90 zł/kg. Jak widać na wykresie powyżej, daje to najwyższy poziom ceny średniej przynajmniej od dziesięciu sezonów (a nawet od czternastu – odkąd prowadzimy monitoring cen fresh-market.pl). Ceny cebuli luzem to najczęściej 0,90-1,30 zł/kg. Natomiast najczęściej oferowane przez zakłady ceny cebuli obranej to poziom 2,40-2,50 zł/kg.
Ceny cebuli się ustabilizowały?
Holandia - producenci czują się pewnie na rynku cebuli
Eksport cebuli w I poł. 2022 r.
Import cebuli w I poł. 2022 r.
