Symptomatyczna zmiana w cenach białej kapusty
Ostatnie dni przyniosły symptomatyczną zmianę, jeśli chodzi o relacje cenowe na hurtowym rynku białej kapusty. I co ciekawe, ta sytuacja ma miejsce w okresie, w którym nie ma zasadniczej odmiany w dominującej tendencji bieżących cen hurtowych tego warzywa. O co więc chodzi?
Widać to na naszym wykresie powyżej. Sprzedażowa cena średnia białej kapusty pakowanej w worki nie jest już rekordowa względem poprzednich dziesięciu sezonów. W końcówce marca 2019 roku średnia cena w dużym hurcie skoczyła do poziomu 2,70 zł/kg. W sezonie bieżącym natomiast do takiej zwyżki nie doszło. Co więcej, sześć lat temu ceny kapusty rosły dynamicznie przez cały niemal kwiecień.
Teraz nic takiego się nie zapowiada. jak wspomniano wyżej, ceny kapusty białej w dużym hurcie pozostają w trendzie, który obserwujemy od końca stycznia br. Pisaliśmy o tym trendzie na łamach portalu fresh-market.pl. To dość płaska tendencja z wahaniami o sporej częstotliwości. Ale bez skłonności do trwałego wzrostu.
źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS
A co mówią dane o handlu zagranicznym? Najnowsze informacje GUS dotyczą eksportu i importu w styczniu br. Są one pozytywne w aspekcie eksportowym. Eksport wrósł bowiem – w stosunku do grudnia było to +8 procent, a w relacji rok do roku to +40 procent. Ten wzrost realizowany był w styczniu głównie poprzez popyt z Ukrainy. Eksport do tego kraju wzrósł między grudniem i styczniem z 2,3 do 2,6 tys. ton. Drugim znaczącym odbiorcą była Słowacja, dokąd eksport między grudniem i styczniem wzrósł z 0,8 do 1,2 tys. ton.
źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS
A jak wyglądał styczniowy import kapusty? Tu niestety też informacje są gorsze z punktu widzenia krajowych dostawców. Import w styczniu wzrósł w stosunku do grudnia o 33 procent, a w relacji rok do roku aż o 102 procent. Ale z danych można wnioskować, że głównie był to import kapusty wczesnej. Największym dostawcą była bowiem w styczniu Albania z wolumenem 108 ton. Niemcy w konsekwencji spadły na drugie miejsce, a import kapusty niemieckiej w styczniu sięgnął 135 ton (w grudniu było to 195 ton). Ciekawy jest fakt, że w styczniu pojawiła się na trzecim miejscu kapusta importowana z Białorusi z wolumenem niecałych 108 ton (wcześniej nie było importu kapusty w z tego kraju).
Raport cenowy kapusty na rynkach hurtowych w Polsce - 24 marca 2025
Kapusta biała czytaj dalej
Raport cenowy kapusty na rynku Bronisze - 24 marca 2025
Kapusta biała czytaj dalej
