Sytuacja cenowa na rynku kapusty czerwonej mocno się pogorszyła
Ceny kapusty czerwonej w polskim hurcie utrzymują się od tygodni na relatywnie stabilnym poziomie. W zasadzie ta stabilizacja trwa od początku drugiej dekady stycznia, chociaż mieliśmy w tym czasie jeden wyraźniejszy wzrost cen (widać go na naszym wykresie poniżej), ale okazał się on krótkotrwały. W stosunku do notowania sprzedażowej ceny średniej w dużym hurcie z 11 stycznia, cena obecna jest tylko o 5 groszy wyższa.
Niestety. poziom cenowy, który wystarczał, w drugiej połowie ubiegłego miesiąca, na rekord w stosunku do notowań z całego wcześniejszego dziesięciolecia, teraz jest zaledwie piątym od góry notowaniem w naszym zestawieniu. Jak więc wyraźnie widać, sytuacja względem poprzednich lat pogorszyła się wyraźnie.
Obecne ceny sprzedażowe workowanej czerwonej kapusty, pozostające w dużym hurcie najczęściej w przedziale 1,50-2,00 zł/kg, są nawet niższa od tych z analogicznego okresu zeszłego roku. Jest tak dlatego, że w zeszłym roku już od stycznia ceny tej kapusty bardzo dynamicznie rosły (między 25 stycznia i 28 lutego 2023 roku średnia cena wzrosła z 1,20 zł/kg do 2,75 zł/kg, czyli o 129 procent).
Teraz nie ma widoków na choćby zbliżone zwyżki cen kapusty. Tyczy się to zarówno kapusty czerwonej, jak i białej, choć oczywiście na różnych pułapach cenowych. Mamy na tym rynku zastój spowodowany bardzo marnym popytem. W konsekwencji aktualne ceny czerwonej kapusty w dużym hurcie są już średnio o 24 procent niższe rok do roku (choć jeszcze około tygodnia temu były wyższe o 9 procent). Co gorsza, jeśli ceny te nie wzrosną w najbliższym czasie, to za tydzień z okładem będzie to -36 procent w relacji rok do roku.
