Truskawki – nadchodzi szczyt sezonu

2021-06-17 07:21

Miłośnicy truskawek wreszcie się doczekali. Ostatni tydzień przyniósł gwałtowny wzrost podaży tych owoców na lokalnych bazarach i w sklepach. Sprzyjała mu słoneczna pogoda. Ale to jeszcze nie jest podażowy szczyt tego sezonu. Ten spodziewany jest w końcówce bieżącego tygodnia. Wtedy też najpewniej truskawka deserowa osiągnie swoje minimum cenowe w bieżącym sezonie.

Co istotne, wspomniany dynamiczny wzrost podaży truskawek w minionych kilku dniach co prawda spowodował zniżkę ich hurtowych cen, jeśli chodzi o truskawki deserowe, ale nie była to przecena tak duża, jak ta z okresu między 28 maja a 8 czerwca. Wówczas spadek ceny średniej w dużym hurcie wyniósł aż 72 procent. W ostatnim tygodniu było to -33 procent. Było tak po pierwsze dlatego, że wcześniej ceny spadały z wysokiego pułapu, ale po wtóre ruszył i nabrał tempa skup truskawki do przetwórstwa, co ściąga znaczną ilość owocu z rynku.

W środę wieczorem ceny truskawek deserowych w dużym hurcie były na poziomie 3,00-5,50 zł/kg, co daje średnią 4,25 zł/kg. Wciąż więc było minimalnie taniej niż w analogicznym okresie zeszłego roku. Jednocześnie średnia pozostaje powyżej notowania z 8 czerwca bieżącego roku (3,50 zł/kg). Może przed końcem bieżącego tygodnia zejdzie poniżej tego pułapu?