Truskawki szorują cenami po dnie
Miniony weekend przyniósł kolejne spadki cen polskich truskawek. Można śmiało powiedzieć że w niedzielę po południu ceny te już szorowały po dnie, bo dolna granica przedziału owoców teoretycznie deserowych była na pułapie cen przemysłu. Niestety, to reguła, że w niedzielę dochodzi do wyprzedaży owoców, które wcześniej nie znalazły nabywców i to wyprzedaży za dosłownie „psie pieniądze”, a to uderza w cały rynek owoców deserowych i bije w ceny świeżo zerwanych owoców.
Dziś na „otwarciu dnia” ceny truskawek deserowych były najczęściej na poziomie 5,00-7,00 zł/kg. Wczoraj można było kupić i poza 4,00 zł/kg! To cena równa cenie skupu truskawki bez szypułki. Cena skupu truskawek z szypułka to 3,00 zł/kg. Jak widać różnica prawie żadna. Ale zwróćmy uwagę nie tylko na dolną granicę przedziału cenowego, ale i na tę górną. 7,00 zł/kg za owoce dobrej jakości to dramatycznie mało przy kosztach produkcji przewyższających 4 zł/kg.
Jaki jest sens takiego podejścia producentów? Przecież wszyscy wiedzą że zejście z ceną poniżej pewnego progu nie zwiększy ogólnego popytu, a klient detaliczny kupi truskawkę nie tylko po 9-10 zł/kg, ale i po 12-13 zł/kg (ładną). Zresztą widać to w miastach – w marketach i u sprzedawców ulicznych (poza targowiskami, gdzie też zawsze się trafi taki, co da taniej i wszyscy przez to opuszczają swoje ceny). Czy naprawdę trzeba sprzedać wszystko co się zebrało? nawet za półdarmo? Nie lepiej sprzedać połowę, za to dwa razy drożej i przeczekać górkę podażową?
Wszyscy wiedzą, że tak byłoby lepiej, ale to w naszych realiach niemożliwe, bo zawsze są tacy, co się wyłamią. Bo zawsze są tacy, co nie zadają sobie trudu analizy ekonomicznej swojego przedsięwzięcia pod tytułem „produkcja truskawek”. Nie analizują kosztów i nakładu pracy oraz opłacalności tego biznesu, bo nie traktują tego jak biznes. To dodatkowe źródło gotówki w sezonie. A koszty? Jakie koszty. kto by się tym przejmował. I tak trwa to piłowanie gałęzi, na której siedzą też normalni producenci, którzy z tego biznesu próbują żyć.
Raport cen truskawek na rynku Bronisze - Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy SA w Broniszach z dnia 27 maja 2024
- Produkt: truskawki
- Data: 2024-05-27
- Jedn.: kilogram
- Cena min.: 4.00
- Cena maks.: 7.00
- Zmiana: 0.0%
Ceny truskawek importowanych:
- Produkt: czytaj dalej
- Cena minimalna: 7.00 zł/kg
- Cena maksymalna: 10.00 zł/kg
- Zmiana cen: czytaj dalej
Raport cen truskawki na rynku WGRO w Poznaniu - 15 lipca 2022
- Cena za 1 kg truskawki: 4,50 zł (bez zmian)
- Cena za 1 kg truskawki: 5,00 zł (+0,50 zł)
- Cena za 1 kg truskawki: czytaj dalej
Raport cen truskawki na rynku Zjazdowa w Łodzi z dnia 24 maja 2024
- Cena minimalna: 12.00 PLN/kg
- Cena maksymalna: 13.00 PLN/kg
- Zmiana cen: 0.0%
Więcej informacji na temat cen czytaj dalej
