Ukraina – w sieciach handlowych tylko ziemniaki myte
Sieci handlowe Novus, Megamarket i Fozzy Group w swoich supermarketach ostatecznie przestawią się na sprzedaż wyłącznie umytych ziemniaków, pisze AgroTimes.
Poinformował o tym Oles Kapitańczuk, dyrektor firmy Tolsma Technik, która dostarcza sprzęt do przygotowania i przetwórstwa ziemniaków podczas XI Holendersko-Ukraińskiego Forum Profesjonalnej Uprawy Ziemniaków.
„W krajach rozwiniętych niemyte ziemniaki nie są sprzedawane w supermarketach. Niektóre ukraińskie sieci mówią, że chcą przestawić się na myte ziemniaki. Iść w kierunku najwyższych standardów. Są to sieci Novus i Megamarket oraz marki Fozzy Group”- powiedział.
Zdaniem Olesa Kapitańczuka przejście na handel ziemniakami mytymi utrudnia niska siła nabywcza Ukraińców i nieprzygotowanie producentów ziemniaków na poważne inwestycje w technologie uprawy, przetwórstwo i przechowywanie produktów.
W procesie mycia ujawnia się duża ilość niekomercyjnych produktów, które należy jakoś przetworzyć. Mycie ujawnia również wiele chorób ziemniaka. Aby się tego pozbyć hodowcy muszą więcej inwestować w zdrowy materiał do sadzenia ziemniaków, środki ochrony, sprzęt do uprawy, przetwarzania i przechowywania.
Według firmy Tolsma Technik, trzy firmy zajmują się obecnie przemysłowym myciem ziemniaków na Ukrainie. Dwie z nich znajdują się w obwodzie żytomierskim, jeden w obwodzie kijowskim. W ciągu roku w ukraińskich supermarketach sprzedaje się 5,5 tys. ton umytych ziemniaków.
