Więcej brokułów?

2021-11-04 10:51

Choć do końca sezonu handlowego krajowych brokułów zostało jeszcze trochę czasu, to definitywnie handel tymi warzywami jest w fazie schyłkowej. Nie oznacza to jednak, że skazani jesteśmy na coraz mniejszą podaż tych warzyw. Przy dobrej pogodzie może mieć miejsce jeszcze jakiś wysyp brokułów, na tyle duży, aby miał wpływ na ceny w hurcie.

W pewnym zakresie widać to było w ostatnich dniach. Pogoda nieco się poprawiła i bieżąca dostępność brokułów wzrosła. Jak zareagowały ceny w dużym hurcie? Pierwszym spadkiem od początku października. Poprzednio bowiem ceny hurtowe brokułów spadały we wrześniu. Widać to na wykresie poniżej.

Widać też na nim, że ostatnia korekta nie była zbyt duża. Cena średnia sprzedażowa („na gotowo”) w dużym hurcie spadła bowiem z 2,50 zł/szt. na 2,35 zł/szt., czyli o 6 procent. Teraz ceny są najczęściej w przedziale 2,00-2,70 zł/szt., ale w najbliższych dniach mogą jeszcze spaść. Oczywiście głównym czynnikiem mającym na to wpływ będzie pogoda. W każdym razie przestrzeń do spadku jest, bo obecnie średnia cena brokułów pozostaje w dużym hurcie najwyższa na przestrzeni ostatnich lat.