Więcej papryki

Podaż krajowej papryki wzrosła w ostatnich tygodniach. Zwłaszcza widać to w przypadku papryki czerwonej. Ta zmiana była na tyle duża, że znalazła wyraźne przełożenie na hurtowe ceny tego warzywa. należy jednak mieć w pamięci i to, że wcześniej, przed około trzema tygodniami, z tą podażą papryki zrobiło się dużo gorzej. Wręcz źle. I wówczas ceny tego warzywa w polskim hurcie były dość wysokie.

Widzimy to na naszym wykresie. W drugiej połowie lipca papryka w polskim hurcie drożała, ze względu na słabą podaż – skutek bardzo niekorzystnych warunków pogodowych. Kiedy znowu zaczęło się z podażą poprawiać to ceny ruszyły w dół, ale spadały one z relatywnie wysokiego poziomu.

Teraz ceny sprzedażowe czerwonej i żółtej papryki są najczęściej w dużym hurcie na poziomie 4,00-5,00 zł/kg (zielonej 3,00-3,80 zł/kg, białej 3,00-4,00 zł/kg). To o 13 procent powyżej średniej z poprzednich pięciu lat. To o blisko 5 procent więcej niż w analogicznym okresie zeszłego roku. Mamy zatem odwrócenie tych relacji w stosunku do stanu z początku lipca.

Oczywiście kluczem do dalszego rozwoju sytuacji będzie pogoda. Jeśli sierpień przyniesie warunki meteorologiczne bardziej sprzyjające uprawom papryki, to ceny ruszą w dół. Jednak pogoda to zawsze niewiadoma, a czynniki sezonowe już niedługo zaczną działać w kierunku hamowania ewentualnych spadków cenowych.