Wysoki popyt na gruszki przemysłowe
Niska podaż krajowych gruszek na polskim rynku – efekt słabych zbiorów tych owoców, stymuluje zwiększoną aktywność w handlu nimi. Również jeśli chodzi o sektor przetwórczy. Popyt na gruszkę przemysłową utrzymuje się bowiem na stabilnym i wysokim poziomie. A o towar jest trudno, co widać choćby po liczbie ogłoszeń o chęci zakupu tego surowca zamieszczanych mediach branżowych.
Jednak nie każda gruszka cieszy się tym dużym zainteresowaniem przetwórców. Gruszki skupowane na fermentację do nich nie należą, a ich ceny to poziom 0,20 zł/kg i spadł on, bo wcześniej było to 0,30 zł/kg.
Za to gruszki na obieranie, te skupowane na przeciery to już inna historia. Tu popyt jest duży, a ich ceny utrzymują się obecnie na pułapie 0,80 zł/kg, sięgając nawet 1,00 zł/kg. Uczestnicy rynku są zaś zgodni, że ta sytuacja będzie się utrzymywać. Gruszek jest mało i ich ceny będą na względnie wysokim poziomie. Tym bardziej, że w Europie zbiory tych owoców tez nie były imponujące, a u potentata na tym rynku, we Włoszech, były wręcz słabe.
Popyt na gruszki lepszy niż na jabłka
Węgry – rośnie spożycie gruszek
