Wystartował sezon rabarbaru

2022-04-14 09:00

Na polski rynek hurtowy trafiły pierwsze partie rabarbaru. Sezon tego warzywa zaczął się mniej więcej w tym samym czasie co rok temu, a więc generalnie w dość typowym dla niego terminie. A jak wygląda sprawa cen rabarbaru w tym roku? Czy są wyższe od zeszłorocznych?

Zanim odpowiemy na to pytanie, przypomnijmy, że w 2021 roku ceny rabarbaru na początku sezonu były o kilkanaście procent wyższe niż rok wcześniej. W sezonie 2020 rabarbar w hurcie startował z cenami na pułapie typowym 7,00-8,00 zł/kg, ale szybko taniał i w ostatniej dekadzie kwietnia 2020 cena spadła na poziom 5,00 zł/kg.

Rok temu było inaczej. Start sezonu rabarbaru odbył się z cenami 10,00-11,00 zł/kg, a potem, do końca kwietnia 2021, zeszły one tylko na poziom 6,00-10,00 zł/kg. I wydaje się, że w tym roku mamy sytuacje podobną. Pierwsze oferty sprzedaży rabarbaru miały ceny na poziomie 10,00 zł/kg. Teraz dominuje poziom 8,00-10,00 zł/kg, choć można znaleźć już oferty sprzedaży z cenami 6,00 zł/kg (na południu Polski).

Rok temu gwałtowny wzrost podaży rabarbaru miał miejsce od końcówki kwietnia przez cały maj. Ceny spadły wówczas o dwie trzecie do poziomu 2,50-3,00 zł/kg. Czy w tym roku będzie podobnie? Na pewno rabarbar będzie tanieć, ale dynamika tego procesu będzie uzależniona od pogody.