Wyższy popyt na gruszki przemysłowe przed Świętami
Ostatnie dni przyniosły pewną poprawę w cenach skupu gruszek do przetwórstwa. Jednak pod względem popytu na te owoce do przetwórstwa wciąż mamy dość spokojną sytuację. Wspomniana poprawa zainteresowania dotyczy tylko pewnych kategorii tych owoców. Głównie chodzi o gruszki na obieranie i suszenie. Popyt na „zwykły” przemysł pozostaje natomiast stabilny i ograniczony.
W konsekwencji mieliśmy wzrost ceny średniej skupu gruszek przemysłowych o 17 procent, czyli dość sporo, ale nadal wskaźnik ten jest na niższym poziomie niż rok temu, nie mówiąc już o notowaniach sprzed dwóch lat, gdy w grudniu 2023 roku notowaliśmy wyraźny wzrost popytu na gruszkę do przetwórstwa, który pchał jej ceny skupu w górę.
Obecnie ceny tych owoców, w zależności przede wszystkim od przeznaczenia, ale i od rejonu kraju, są w bardzo szerokim przedziale 0,60-1,50 zł/kg. Ostatnie dni przyniosły zmianę tylko w górnej granicy tego przedziału. Ten szeroki przedział daje w konsekwencji cenę średnią 1,05 zł/kg, w porównaniu do 1,20 zł/kg w analogicznym okresie zeszłego sezonu, pooznacza spadek rok do roku średnio o 12,5 procent. W porównaniu do notowań sprzed dwóch lat, gdy średnia wynosiła 1,50 zł/kg, mamy spadek o 30 procent.
Tyle, że rok temu te najtańsze gruszki miały ceny na poziomie 1,00 zł/kg. Dwa lata temu było podobnie, ale potem, przed Bożym Narodzeniem ceny jeszcze wzrosły. Teraz ceny zwykłego przemysłu gruszkowego zaczynają się od 0,60 zł/kg, co wydatnie zaniża średnią. Zarówno rok i dwa lata temu górna granica przedziału cen, a więc oferty na te „specjalne” przeznaczenie, jak obieranie czy suszenie, to był pułap analogiczny do obecnego, czyli 1,40-1,50 zł/kg.
