Wzrost cen truskawek – chwilowy?
Przez ostatnie dni maja ceny truskawek deserowych umacniały się. W ujęciu kwotowym nie były to może jakoś bardzo duże zmiany, bo średnia cena między 29 maja i 31 maja wzrosła o 2 zł na kilogramie, co przy ceni wyjściowej na poziomie 5,00 zł/kg, nie wygląda imponująco. Potem, w ostatni weekend cena średnia wzrosła jeszcze o 25 groszy, czyli dynamika tej tendencji wyraźnie wyhamowała.
Ale ta ostatnia zmiana była kroplą, która przeważyła szalę i doprowadziła do znaczącej zmiany względnej. W porównaniu do sytuacji z analogicznego okresu poprzednich lat mamy tu wyraźną poprawę i widać to na naszym wykresie. Ceny obecne w dużym hurcie to najczęściej 5,50-9,00 z ł/kg, co daje wspomniana średnią 7,25 zł/kg. A średnia pięcioletnia to 6,45 zł/kg.
Mamy zatem, po raz pierwszy w tym sezonie przeciętnie wyższe ceny w porównaniu do średniej z ostatnich lat. Jest to znacząca zmiana, choć trzeba pamiętać iż pułap, na którym się ona dokonuje – w porównaniu do obecnych, wysokich kosztów produkcji, nie jest specjalnie imponujący. Jednak zmiana na lepsze jest niezaprzeczalna.
Skąd ta poprawa i czy jest ona chwilowa, czy też może mieć charakter trwalszy? Złożyło się na to kilka czynników. Sezon, który wystartował wcześnie, jest już poza okresem szczytu podażowego. W dodatku pogoda w ostatnich dniach nie sprzyja zbiorom tych owoców i widać to na rynku. Z drugiej strony mamy stabilny, mocny popyt. ie tylko na truskawkę deserową. Okazuje się, że i w przetwórstwie jest pod tym względem znacznie lepiej niż oczekiwano. Wzrost cen przemysłu przyczynia się do umacniania cen deseru, Nikt nie będzie sprzedawał na rynku świeżym po 4,00 zł/kg, jeśli już do 4,00 zł/kg dochodzą ceny skupu truskawki z szypułką.
Ceny truskawek na rynku Bronisze - 4 czerwca 2024
W porównaniu do wcześniejszych notowań, ceny truskawek czytaj dalej
Ceny truskawek na rynku hurtowym Targpiast we Wrocławiu
