Wzrost popytu na buraki
Kwiecień przyniósł pierwszą od dawna poprawę popytu na buraki ćwikłowe. Nie przełożyło się to jednak na poprawę cen aż do bieżącego tygodnia. Dopiero w ostatnich dniach ceny tych warzyw w dużym hurcie nieco się poprawiły. Ale, jak widać na wykresie poniżej, to zaledwie powrót do stanu z lutego i początku marca bieżącego roku (kiedy to ożywił się na pewien czas eksport na Ukrainę).
Obecnie ceny sprzedażowe mytych i pakowanych w worki buraków to w dużym hurcie najczęściej 0,50-0,70 zł/kg, wciąż o 14 procent mniej w relacji rok do roku. Na wykresie widać także, że obecna cena średnia (0,60 zł/kg) należy do najgorszych poziomów, dla końcówki kwietnia, na przestrzeni ostatnich dziesięciu lat.
Poprawę popytu i niewielki umocnienie cen buraki ćwikłowe zawdzięczają tylko pogodzie. Zimna wiosna opóźniła nowy sezon spowalniając wegetację. Młodych buraków jest bardzo mało i przez pewien czas ten stan rzeczy się nie zmieni. A zapasy ze zbiorów 2020 roku wcale nie są duże w tej perspektywie wydłużonego sezonu handlowego. Ceny oczywiście byłyby znacznie wyższe, gdyby nie utrzymywanie przez rząd zamknięcia sektora HoReCa. Otwarcie restauracji i hoteli radykalnie zmieniłoby realia rynku warzyw.
Pierwsze młode buraki już na rynku
Rosja – szybki wzrost cen buraków ćwikłowych
Eksport buraków w 2020 r.
Import buraków w 2020 r.
