Ziemniaki – czy będzie jeszcze drożej?
Ceny ziemniaków w polskim dużym hurcie znajdowały się w trendzie zwyżkowym w zasadzie od końcówki października bieżącego roku. Trend ten nabrał większej dynamiki na finiszu listopada. W konsekwencji grudzień przyniósł wzrost cen ziemniaków odmian żółtych o 19 procent, czerwonych o 6 procent, a białych o 10 procent (kaliber 45+, pakowanych w worki).
Może to nie są rekordowe wskaźniki, ale jak na ziemniaki i przed Nowym Rokiem, to mają one swoją wagę. Pokazują bowiem, że na polskim rynku ziemniaków jadalnych nie ma mowy o nadpodaży, a rynek ocenia, że zgromadzone po zbiorach zapasy mogą okazać się za małe do końca sezonu.
w
Na naszym wykresie widać, że obecna cena średnia ziemniaków żółtych należy do najwyższych na przestrzeni ostatnich lat, choć do rekordowego poziomu z sezonu 2019/2020 sporo brakuje. Obecne ceny ziemniaków żółtych to w dużym hurcie przedział 0,60-0,87 zł/kg, zależnie od jakości, kalibru i odmiany oraz rejonu kraju (ziemniaki czerwone to 0,67-0,93 zł/kg, a białe 0,73-1,00 zł/kg). Dla przykładu - w przypadku ziemniaków żółtych to wzrost rok do roku o 100 procent, ale w stosunku do analogicznego okresu roku 2019, bieżąca cena średnia jest niższa o 31 procent.
Na naszym wykresie widać też, że ostatnio doszło do korekty cen ziemniaków. Są to spadki rzędu 3-8 procent. Widać tu silną korelację z pogodą. Bardziej zimowa aura przyspieszyła wzrost cen ziemniaków w polskim hurcie, ostatnie ocieplenie proces ten zahamowało, a nawet nieco cofnęło. Pytanie, czy do końca tego roku jest możliwy powrót trendu zwyżkowego 9bo w dłuższej perspektywie jest on pewny)? Wydaje się, że tak, o ile wróci zima. A taki powrót na Święta zapowiadają synoptycy (z temperaturami na poziomie nawet -20 st. Celsjusza).
Produkcja ziemniaków w Polsce w 2020 r.
Rosja – w 2022 może być za mało ziemniaków?
Eksport ziemniaków po III kw. 2021 r.
