Ziemniaki jadalne odrobiły straty w cenach, ale tylko częściowo
Początek nowego roku przyniósł ocieplenie oraz spowolnienie w popycie związane z okresem świątecznym. Nie dziwi więc, że ceny ziemniaków w pierwszym tygodniu 2021 roku zareagowały spadkami. W dużym hurcie ziemniaki żółte potaniały o 22,5 procent, czerwone o 20,2 procent, a białe o 9,2 procent.
Jednak tendencja spadkowa nie trwała długo. Zima znów dała o sobie bardziej znać, a po 6 stycznia rynek zaczął wracać do normalnej aktywności handlowej. W konsekwencji ceny znów się umocniły, choć należy zauważyć, iż nie wróciły one do najwyższych stanów z grudnia 2021 roku. Widać to na przykładzie ziemniaków odmian żółtych – wykres poniżej.
Obecnie w dużym hurcie ceny ziemniaków żółtych to najczęściej 0,67-0,80 zł/kg, czerwonych 0,70-0,87 zł/kg, a białych 0,73-1,00 zł/kg. zależnie od jakości, odmiany i rejonu kraju. Oznacza to odbicie w górę w stosunku do „dołka” z końca pierwszego tygodnia stycznia odpowiednio o: +10,4 procent (żółte), +17,9 procent (czerwone) i +10,1 procent białe.
Na wykresie powyżej widać, że obecne ceny są znacząco wyższe od zeszłorocznych, ale głównie dlatego, że w zeszłym sezonie ziemniaki w Polsce były bardzo tanie. Widać także, iż w lutym i marcu niemal nie występował w poprzednich latach wyraźny trend zwyżkowy (wyjątek – sezon 2018/2019). Pytanie, czy bieżący sezon będzie równie wyjątkowy co tamten?
Niemcy – trudna sytuacja na rynku ziemniaków w Bawarii
Zmiany cen ziemniaków w Europie Wsch. i Azji Centr.
Mołdawię czeka spadek produkcji ziemniaków?
Import ziemniaków sierpień-październik 2021
Francja - rynek ziemniaków wraca na poziom sprzed kryzysu
