Ziemniaki – popyt mógłby być wyższy

Hurtowe ceny ziemniaków w Polsce pozostają stabilne i wyższe od poziomów z poprzednich lat. Ale producenci nie do końca są zadowoleni z obecnej sytuacji. Wskazują na słabość popytu i fakt, że koszty produkcji mocno wzrosły, co uderza w opłacalność produkcji. Obecne ceny, fakt – są wyższe od tych z minionych lat, ale różnica nie jest na tyle duża, aby niwelowała ona bardzo znaczący wzrost nakładów na produkcję i logistykę, jaki dokonał się w ostatnich dwóch-trzech latach.

Uczestnicy rynku widzą też rosnący napór ze strony importu, choć należy zauważyć, iż w bieżącym sezonie w żadnym razie nie grozi nam zalew tanich ziemniaków z zachodu Europy. Tamtejsi rolnicy mają duże problemy ze zbiorem, bo wiele pól we Francji, Holandii, Belgii czy Wielkiej Brytanii znalazło się pod wodą w wyniku ulewnych opadów deszczu. Na polskim rynku krążą informacje o napływie ziemniaków z Ukrainy – tanich i o podejrzanej jakości. Jednak, nawet jeśli taki bezprawny proceder jest prowadzony, to nie na znaczącą skalę. Na naszym rynku nie widać zwiększonej podaży ziemniaka. Nota bene straty w plonach na zachodzie Europy, spowodowane zalaniem pól, są na tyle znaczące, że w tym sezonie znowu możemy mieć zwiększony eksport naszych ziemniaków do tamtych krajów. Oczywiście, o ile przedrą się one przez bariery biurokratyczne i anty-lobbing tamtejszych organizacji producenckich.

Przeciwnie, podaż ogólna była i jest ograniczona. Przynajmniej na tyle, że nie doszło od połowy października br. do spadku ceny średniej w dużym hurcie, co widać na wykresie powyżej, na przykładzie ziemniaków odmian żółtych. Ceny sprzedażowe w dużym hurcie ziemniaków żółtych i czerwonych (kalibrowanych, pakowanych w worki) to najczęściej 1,00-1,33 zł/kg. Ceny odmian białych to 1,44-2,00 zł/kg. Na rynku warszawskim poszukiwana jest bardzo tu popularna Irga i to jej ceny sięgnęły właśnie pułapu 2,00 zł/kg. W małym hurcie już go zresztą przebiły i w tym segmencie handlu maksimum jest na poziomie 2,45 zł/kg.

Ceny ziemniaków importowanych z Belgii i Holandii to obecnie w handlu hurtowym 1,67-2,00 zł/kg najczęściej i w ostatnim czasie notujemy tu lekki spadek cen (niecałe 5 procent w skali tygodnia). Na podwarszawskich Broniszach pojawiło się w ostatnim okresie sporo młodych ziemniaków importowanych z Cypru. Oczywiście to „sporo” jest pojęciem bardzo względnym. Podaż młodych ziemniaków cypryjskich jest znaczna jak na grudzień. Zazwyczaj bowiem pojawiają się one w Polsce w większych ilościach dopiero po Nowym Roku. Ceny tych ziemniaków to 4,20-4,60 zł/kg – porównywalne do cen sprzed roku.

Ceny krajowych ziemniaków w dużym hurcie mogłyby być już nieco wyższe, gdyby krajowy popyt na te warzywa był silniejszy. Niestety tak nie jest i problem ten ma charakter fundamentalny. W Polsce spożycie świeżych ziemniaków w gospodarstwach domowych maleje z roku na rok. Wielu konsumentów chętnie sięga po inne produkty skrobiowe – ryż lub makarony, rzadziej kasze. Albo po ziemniaki, ale wysoko przetworzone, jak frytki mrożone. Pamiętajmy tez o słabości polskiej branży ziemniaczanej, jaką jest niski eksport świeżych bulw.

PODOBNE

Cypryjscy plantatorzy ziemniaków będą protestować przed pałacem prezydenckim

2023-12-13 00:00

Producenci ziemniaków i pszenicy z Cypru zmierzają w kierunku Nikozji, a ich celem jest pałac prezydencki. Wczoraj postanowili oni zebrać się z traktorami i pojazdami z podwójną kabiną w biurach Cypryjskiej Organizacji Płatności Rolnych, protestując przeciwko opóźnieniom w płatnościach. czytaj dalej

Ceny ziemniaków w UE rosną, ponieważ pola są zbyt mokre na zbiory

2023-12-12 00:00

Ceny ziemniaków w Europie gwałtownie rosną, ponieważ ulewne deszcze sprawiają, że ziemniaki grzęzną w błocie, ograniczając dostawy w momencie, gdy rośnie popyt na bożonarodzeniową podstawę. Rolnicy w Belgii, Francji i Wielkiej Brytanii odstawili na boczny tor ciągniki, które mają trudności z poruszaniem się po podmokłych polach, co ogranicza zbiory. The
czytaj dalej

Europa posiada 1,4 miliona ton niezebranych ziemniaków

2023-12-04 08:00

Złe warunki pogodowe w październiku oznaczały, że zbiory musiały zostać wstrzymane w wielu krajach UE tuż po ich rozpoczęciu. W połowie listopada odnotowano do 250 mm opadów deszczu na obszarach uprawy ziemniaków w Holandii, Belgii, Francji i Niemczech, co spowodowało zalanie działek. Spośród 1,4 miliona
czytaj dalej

Ceny ziemniaków wciąż wyższe niż w poprzednich latach

2023-12-01 08:27

Ceny ziemniaków w polskim hurcie pozostają wyższe niż w analogicznym okresie poprzednich sezonów. Co nie znaczy, że nastroje wśród producentów są nadmiernie optymistyczne. Przeciwnie, są obawy o przyszłość i widać też trochę nerwowych ruchów. Jak kształtują się teraz ceny ziemniaków? czytaj dalej