Ziemniaki – rynek pójdzie drogą sprzed 3 lat?
Wciąż czekamy na liczbowe dane odnoście prognozowanej wielkości zbiorów ziemniaków w Polsce, ale coraz pewniejszym jest, że nie będzie to sezon nazbyt obfity w te warzywa. Widać to także w hurtowych cenach polskich ziemniaków jadalnych. Ceny te od początku bieżącego sezonu są znacząco wyższe od tych sprzed roku. Ale to jeszcze żaden wyznacznik, bo ceny z sezonu 2020/2021 były niskie i niewiele trzeba, by było lepiej.
w
Obecnie ceny ziemniaków kal. 45+, pakowanych w worki to w dużym hurcie najczęściej 0,47-0,60 zł/kg, zależnie od odmiany i regionu kraju. Na wykresie widać, iż średnia z tych cen jest na poziomie podobnym do tego z analogicznego okresu roku 2018. Widać też, że w sezonie 2018/2019, po okresie stabilizacji cenowej w październiku, przyszedł trend zwyżkowy, który wypchnął ceny ziemniaków w Polsce na rekordowy poziom. Cena średnia w maju 2019 roku sięgnęła poziomu 1,65 zł/kg.
Czy w bieżącym sezonie jest możliwy podobny scenariusz? Na razie jest wciąż zbyt wcześnie, aby przesądzać. Nie mniej nie jest to wykluczone. Jeśli zbiory okażą się w tym roku niskie ( w 2018 roku było to 7,5 mln ton), to taki scenariusz zyska na prawdopodobieństwie. Wspierają go też trendy w zakresie wzrostu kosztów produkcji i to nie tylko w Polsce. Mocno rosną zwłaszcza koszty energii – wzrost rzędu kilkudziesięciu, a nawet kilkuset procent musi znaleźć odbicie w cenach produktów rolno-spożywczych w Europie, a więc też w cenach ziemniaków. Do tego mokry sierpień sprowadził problemy z chorobami pleśniowymi i bakteryjnymi w Europie, a to oznacza większe straty w zbiorach i potem w przechowywaniu, co też będzie sprzyjało wyższym cenom.
Ukraińskie wiraże ziemniaczane: eksport na Bałkany i Białoruś oraz import z Mołdawii
W. Brytania – pogoda źródłem problemów dla ziemniaków
Francja: za duża wilgoci dla buraków i ziemniaków w Pikardii
Holenderskie ziemniaki cały rok?
Niemcy – jakie zbiory ziemniaków?
