Zmiany cen czerwonej kapusty

W mijającym tygodniu monitoring cenowy portalu fresh-market.pl odnotował niewielkie umocnienie cen kapusty czerwonej, jeśli chodzi o handel w dużym hurcie. Zmiana miała ograniczony charakter, bo o +6 procent w górę. Czy może ona znaleźć swą kontynuację w postaci zwyżkowego trendu w kolejnych tygodniach?

Na razie ceny sprzedażowe kapusty czerwonej w dużym hurcie znalazły się na poziomie 0,45-0,60 zł/kg (niewiele lepszym niż ceny kapusty białej). Daje to średnią 0,53 zł/kg. Jak widać na naszym wykresie poniżej – w skali ostatnich dziesięciu sezonów, nie jest to poziom imponujący. Teraz czerwona kapusta jest droższa od zaledwie dwóch z tych notowań – z końca stycznia 2012 i 2015.

Patrząc na to, jak rozwinęła się sytuacja cenowa we wspomnianych latach widać, że najprawdopodobniej i w bieżącym sezonie szanse na trend zwyżkowy w zimie, takich realiach podażowo-popytowych, są mniej niż małe. Popyt na czerwoną kapustę pozostaje mocno ograniczony. ten rodzaj kapusty to jedno z warzyw, które bardzo ucierpiało przez wprowadzoną w Polsce i Europie i wciąż utrzymywaną blokadę sektora gastronomicznego. Zdjęcie tej blokady niewątpliwie ożywiłoby handel czerwoną kapustą.

PODOBNE

Niski popyt na czerwoną kapustę

2021-01-19 08:00

Początek roku 2021 nie okazał się sprzyjający dla hurtowego handlu kapustą czerwoną. Pod tym względem widać znaczą różnicę w porównaniu do stycznia z dwóch poprzednich sezonów, zwłaszcza z roku 2019. czytaj dalej

Kapusta czerwona bez poprawy

2020-12-10 08:00

Sytuacja na rynku hurtowym czerwonej kapusty pozostaje stabilna. Czy rynek ten czeka kontynuacja dotychczasowych trendów? czytaj dalej

Nie ma chętnych na czerwoną kapustę

2020-10-28 08:00

Popyt na kapustę czerwoną pozostaje bardzo niski w stosunku do wielkości bieżącej oferty rynkowej. Nietrudno się domyślić jak to wpływa na ceny. czytaj dalej