Zmiany w cenach gruszek przemysłowych
Sezon zbioru gruszek w Polsce nabiera tempa. Widać to na rynku świeżym i widać to także w sektorze przetwórczym. Ostatnie dni przyniosły bowiem wyraźne zmiany w widełkach cen skupu tych owoców. Przy czym zmiany te objęły ceny tak z górnej granicy przedziału, jak i z jego granicy dolnej.
Ta górna granica przedziału cen skupu gruszek bardzo znacząco się obniżyła. Nadal gruszki pozyskiwane na obieranie są droższe od pozostałych (na soki i alkohol), ale wcześniej płacono za nie nawet do 1,80 zł/kg. Teraz ceny dochodzą do maksimum 1,20 zł/kg, a tendencja zniżkowa jest tu wciąż widoczna.
Pozostałe gruszki, i jest to w ujęciu ilościowym zdecydowana większość surowca trafiającego do przetwórstwa, skupowane są także taniej niż jeszcze w zeszłym tygodniu, ale tu skala przeceny jest mniejsza niż u góry przedziału. Obecnie gruszki na sok i alkohol mają ceny na poziomie 0,80-1,00 zł/kg.
generalnie mamy zatem zjazd cen gruszek przemysłowych z poziomu 1,00-1,80 zł/kg do 0,80-1,20 zł/kg, czyli o niemal 29 procent. A to wciąż bardzo wczesny etap sezonu zbiorów, w którym jesienne odmiany dopiero zaczynają wchodzić na rynek. Przypomnijmy też, że tegoroczne zbiory, wedle prognoz GUS, mają być niższe niż w zeszłym roku (74,2 tys. ton, czyli -6,2 procent), ale wyższe niż średnia wieloletnia. A zatem gruszek będzie mniej, ale nie mało.
Jak to wpłynie na ceny przemysłu? Rok temu we wrześniu 2023, były one dość niskie, na poziomie 0,60-0,63 zł/kg średnio. Ale potem wysoki popyt na gruszkowy przemysł pchnął je w górę na średni pułap 1,20-1,30 zł/kg przez większość sezonu. Czy w bieżącym sezonie będzie podobnie?
