Śliwki

W ofercie polskich producentów owoców można już znaleźć śliwkę Herman. Oferowana jest w kartonach po 5 lub 6 kg, w klasie I, wielkość 3,5 cm + w cenie 2 zł / kg, a czytaj dalej

Na rynkach hurtowych trwa handel śliwkami z importu. Wczesne odmiany krajowe tych owoców powinny się pojawić za około 7-10 dni.  Obecnie, np. na rynku hurtowym w Poznaniu czytaj dalej

W tym roku prognozuje się zbiory śliwek w Polsce na 110 tys. ton, tj. ponad dwukrotnie więcej niż w ubiegłym roku (53,5 tys. ton). Zeszły rok był wyjątkowo niekorzystny pod czytaj dalej

Koszty produkcji śliwek– według prognoz ZEO-IERiGŻ-PIB - będą w bieżącym sezonie na poziomie 0,81-0,87 zł/kg (w przeliczeniu na 1 ha – 12 200-13 000 zł). Koszty produkcji na czytaj dalej

W tym tygodniu hiszpańskie śliwki sprzedawane na rynkach hurtowych w Niemczech uzyskały niższe ceny w stosunku do tygodnia poprzedniego. Średnio ich cena obniżyła się czytaj dalej

Jeszcze kilka miesięcy temu lokalni producenci śliwek w Argentynie zakładali wolumen tegorocznej produkcji w wysokości około 111,0 tys. ton, jednak niekorzystne warunki pogodowe czytaj dalej

Wśród krajów europejskich dominującą rolę w produkcji śliwek odgrywa Rumunia. W latach 2002-2006 poziom produkcji wynosił 500-610 tys. ton. Kraje byłej Jugosławii od połowy czytaj dalej

Na rynku śliwek suszonych w Europie dominują dostawy suszonych śliwek z Kalifornii, Chile i Francji.

Produkcja suszonych śliwek w Unii, ale tylko odmiany d`Ente, czytaj dalej

W minionym roku produkcja suszonych śliwek w Kalifornii zamknęła się wolumenem 72,6 tys. ton co dało najgorszy od 1918 roku wynik produkcji. Taka mała podaż to wynik przede wszystkim czytaj dalej

Region Said w Maroku to zagłębie suszonych śliwek. Roi się tam od niewielkich firm, które uprawiają i suszą owoce, zawdzięczające swój wyjątkowy smak odpowiedniemu czytaj dalej

Większość suszy śliwkowych, które będziemy wykorzystywać do świątecznych potraw, pochodzi z ziemi szydłowskiej.

Na terenie gminy Szydłów znajduje się ok. 1000 ha sadów, w czytaj dalej

Zakłady przetwórcze zakończyły skup śliwek do mrożenia. Ich jakość pogorszyła się znacznie pod koniec skupu, ze względu na deszcze. Z nadmiaru wody owoce pękały. Trudno było czytaj dalej

Ostatnie deszcze mocno obniżyły jakość śliwek, większość z nich popękała i nadaje się głównie na przeciery i powidła. W ubiegłym tygodniu w Małopolsce za śliwki czytaj dalej

W ubiegłym tygodniu na rynkach hurtowych ceny śliwek wahały się od 1,50-2 zł/kg w Sandomierzu, aż do 4-4,50 zł/kg w Białymstoku.

W wyniku chwiejnej pogody na rynku czytaj dalej

Produkcja śliwek we Francji ukierunkowana jest pod kątem przeznaczenia tych owoców do suszenia.

Do produkcji suszonych owoców zużywa się około 60% ogólnych zbiorów śliwek. czytaj dalej

Tegoroczna produkcja śliwek jest o 50 proc. niższa niż w latach ostatnich. Skutkiem tego, ceny tych owoców już teraz są dość wysokie, a tendencja zwyżkowa zdaje się utrzymywać. czytaj dalej

Wysokie ceny śliwek stanowią poważny problem dla przetwórstwa. Nieliczne zakłady, które zdecydowały się na skup tych owoców płacą 1,10-1,30 zł/kg (loco zakład).
czytaj dalej

Według badań SGGW, śliwki najlepiej znoszą przechowywanie w atmosferze zawierającej 6 proc. dwutlenku węgla, niezależnie od ilości tlenu.

Temperaturę najlepiej utrzymywać czytaj dalej

Na skutek wiosennych przymrozków ceny skupu śliwek są droższe niż rok temu. Zakłady przetwórcze płacą 0,70-1,20 zł/kg.

Najtaniej skupowana jest odmiana Stanley (0,70-0,80 czytaj dalej

Produkcja śliwek w krajach Środkowo-Wschodniej Europy jest bardzo zaniedbana. Sady śliwowe są stare, źle pielęgnowane i często porażone szarką.
Zdecydowana większość czytaj dalej