Jak sytuacja cenowa boczniaków przed świętami?
Zbliżają się święta. Jak co roku, jest to okres wzmożonego popytu na wszelkiego rodzaju produkty spożywcze, także na grzyby. Oczywiście największym zainteresowaniem cieszą się leśne grzyby w wersji suszonej, jednak z racji rosnącej rzeszy wegetarian w Polsce, boczniaki także stają się produktem mocno poszukiwanym.
Od lat nie przekłada się to jednak na ceny i rynek boczniaka w naszym kraju należy do jednego ze stabilniejszych. Ceny ulegają dosłownie jedynie niewielkim korektom, a tak to praktycznie z sezonu na sezon pozostają bardzo stabilne.
A jakie ceny obowiązują obecnie na te grzyby? W chwili obecnej ceny giełdowe boczniaków w małym hurcie oscylują w granicach 8,00 - 15,00 zł za kilogram w przypadku oferty luzem. Jeśli zaś chodzi o boczniaki na tackach 250 gramowych to ich zakup to obecnie wydatek rzędu 3,00 do nawet 4,50 zł za tackę (12,00 - 18,00 zł/kg). W większym hurcie ceny boczniaków oscylują w granicach 7,00 - 10,00 zł za kilogram.
Zobacz więcej: Boczniak