Zawartość kadmu w grzybach

Komisja Europejska zaproponowała dopuszczalną ilość kadmu w grzybach leśnych i hodowlanych (pieczarce białej, boczniaku ostrogowatym oraz grzybie shiitake) na poziomie 0,2 miligrama/kg.

Duża ilość państw była za wyższym dopuszczalnym poziomem (1 miligram/kg) tego metalu w grzybach.

Źródło: fresh-market.pl na podstawie dokumentów KE

Zobacz więcej: Grzyby leśne?preview=1