Pleśń zagraża pieczarkom

W ostatnim okresie producenci pieczarek sygnalizowali o wystąpieniu na plantacjach tych grzybów zielonej pleśni. W okresie wymiany podłoża okazało się, że do jego produkcji zastosowano słomę niestarannie przesuszoną.

Spowodowało to rozprzestrzenienie się tej choroby na plantacjach. Obecnie pieczarki w skupie podrożały średnio o 0,25 zł/kg. W woj. podlaskim niektóre jednostki płacą producentom nawet 6 zł/kg grzybów kierowanych do sklepów detalicznych.

Źródło: fresh-market.pl, na podstawie danych ZEO IERiGŻ-PIB (gs)

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl

Zobacz więcej: Pieczarki?preview=1