Teraz oglądasz:
PL | EN | RU

Korzystaj z serwisu bez ograniczeń - porównuj szczegółowe ceny, czytaj pełne artykuły!

Wykup abonament

Jeszcze o eksporcie polskich jabłek

2019-10-15 08:00

Niedawno pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl o eksporcie polskich jabłek. Jednak w tamtym tekście skupiliśmy się głównie na problemie utraty rynku rosyjskiego po wprowadzeniu embarga i tym, jak polscy eksporterzy i producenci poradzili sobie z tym faktem.

Teraz chcielibyśmy spojrzeć na polski sektor produkcji jabłek przez pryzmat innych wyzwań wobec tego sektora. Chodzi tu o problem zmian klimatycznych, rozwoju technologii oraz kwestie związane z nowymi odmianami. Problemy te były omawiane w czasie paneli dyskusyjnych podczas ostatniej konferencji Fresh Market 2019 (tutaj oraz tutaj), która miała miejsce 4 października bieżącego roku w Ożarowie Mazowieckim.

Dyskutanci panelu byli zgodni, że zmiany klimatyczne są faktem i polski sektor produkcji owoców i warzyw musi stawić im czoła. Również producenci jabłek. Jednak fakt zmian to jedno, ale ich przyczyny i dalszy rozwój to drugie. Tu świat naukowy wcale nie jest jednolity w swoich opiniach. Tym będzie nam trudniej sobie z pogodą radzić.

Podstawowym celem, biorąc pod uwagę właśnie aspekt pogodowy, powinno być, i tu dyskutanci też byli zgodni, uzyskanie powtarzalności wielkości zbiorów jabłek z roku na rok i unikanie dużych zmian tego wskaźnika. Teraz wahania rok do roku potrafią przekroczyć 50 procent, czego jesteśmy świadkami choćby w bieżącym sezonie.

W długoterminowej strategii eksportowej to zjawisko bardzo negatywne. Stabilna produkcja (inna kwestia to jej optymalny poziom) pozwoli utrzymać pozyskanych klientów, którym każdego roku będziemy w stanie zaoferować odpowiednie ilości jabłek. Po przewidywalnych cenach. Na razie mamy podażowy i cenowy rollercoaster.

Kolejnym postulatem podniesionym w dyskusji była „polityka” odmianowa odnośnie jabłek. Tu padło stwierdzenie, że bez polskiej hodowli nowych odmian, które będą dostosowane do zmieniających się gustów klientów, Polska nie ma szans na mocną pozycję na coraz bardziej wymagającym rynku. Musimy mieć tu oryginalną i atrakcyjną ofertę.

I wreszcie aspekt technologiczny, ale w rozumieniu rozwoju technologii uprawy nowoczesnych sadów. Te kwestie łączą się z omawianymi wyżej. Produkcja intensywna pozwoli zmienić strukturę powierzchniową sadów. Nowoczesne środki techniczne pozwolą uchronić sady przed gwałtownymi zjawiskami atmosferycznymi, a nowe technologie w zakresie ochrony roślin dadzą owoce wpisujące się w trendy produkcji bardziej ekologicznej.

Bez tych środków, plus odpowiedni serwis i marketing, Polska nie ma szans na utrzymanie takiej pozycji na eksportowym rynku jabłek, która korespondowałaby z naszym potencjałem produkcji.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE