Produkcja wiśni w Polsce

Od 2005 do 2007 r. powierzchnia uprawy wiśni systematycznie wzrastała (z 34,4 tys. ha do 37,6 tys. ha, tj. o 9 proc.). Powodem były dość dobre ceny za wiśnie uzyskiwane w przetwórstwie (w 2005 r. za wiśnie do mrożenia producenci otrzymywali średnio ponad 2 zł/kg).

W następnych latach – wobec niższych cen areał sadów wiśniowych obniżał się. W 2009 r. sady wiśniowe zajmowały 35,5 tys. ha i powierzchnia ich obniżyła się w stosunku do roku 2008 o 2 proc. W latach 2005-2009 najniższe zbiory wiśni wystąpiły w 2007 r. (107,7 tys. t), kiedy po wiosennych przymrozkach zbiory ich niemal o połowę zmniejszyły się w relacji do roku poprzedniego. Rekordową ilość wiśni zebrano w 2008 r. (201,7 tys. t), a w 2009 r. zbiory spadły o 6 proc. (do 189,2 tys. t).

Najwięcej sadów wiśniowych znajduje się w woj. mazowieckim (w 2009 r. 28 proc. całkowitej powierzchni i 33 proc. zbiorów), lubelskim (odpowiednio: 14 proc. i 16 proc.), świętokrzyskim (14 proc. i 12 proc.) oraz łódzkim (po 13 proc.).

Tabela: Powierzchnia uprawy i produkcja wiśni w latach 2005-2009

Zobacz więcej: Wiśnie?preview=1