Min. Rolnictwa – wytyczne do zatrudniania cudzoziemców
Ministerstwo Rolnictwa opublikowało przygotowane wspólnie z Głównym Inspektoratem Sanitarnym, wytyczne dla producentów rolnych  zatrudniających

Sezon na grzyby już trwa
Wielu grzybiarzy owoce runa leśnego sprzedaje. Zgodnie z przepisami, każdy handlujący grzybami musi pamiętać o tym, że wcześniej powinien potwierdzić, iż te są jadalne

Zamiast jabłek będziemy sprzedawać grzyby?
Polskie lasy państwowe stanowią 7,6 mln ha powierzchni kraju. Na ich terenie możliwe jest zbieranie runa leśnego, tj. owoców jagodowych i większości gatunków grzybów. Polskie prawo

Poznać bliżej boczniaka
Boczniak jest w Polsce stosunkowo mało popularny. Konsumenci podchodzą do tego grzyba z rezerwą. Czy mógłby Pan przybliżyć boczniaka naszym czytelnikom? Jego właściwości

Grzyby pod atestem
Z polecanego przez sanepid portalu internetowym "Bezpieczne grzyby" dowiadujemy się: Grzyby świeże rosnące w warunkach naturalnych wolno sprzedawać

„Ziemia obiecana” dla grzybiarzy
Inaczej wygląda sytuacja grzybiarzy w krajach zachodnich. We Francji wyjście na grzyby wiąże się z uiszczeniem stosownej opłaty. We Włoszech natomiast niezbędne jest wyrobienie

Kampania "Ja pieczarka"
Trwająca od marca 2011 roku kampania adresowana jest do konsumentów indywidualnych oraz restauratorów, dietetyków, magazynów kulinarnych i szkół

Jakość a przepisy
Od naszego wejścia do UE minęło trochę czasu, zmieniły się przepisy i od 1 lipca 2009 r. zamiast obowiązkowych norm dla 36 produktów pozostało ich jedynie 10. Obserwując

Znakowanie a jakość - specjalne oznakowanie opakowań
Aby taki znak otrzymać muszą być spełnione określone warunki, między innymi zatrudnienie rzeczoznawcy z zakresu klasyfikacji świeżych owoców i warzyw, przeprowadzanie