Grzyby pod atestem

Z polecanego przez sanepid portalu internetowym "Bezpieczne grzyby" dowiadujemy się:

Grzyby świeże rosnące w warunkach naturalnych wolno sprzedawać w placówkach handlowych lub na targowisku pod warunkiem: Uzyskania atestu klasyfikatora grzybów lub grzyboznawcy wydawanego przez Państwowego Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego; Umieszczenia w miejscu sprzedaży informacji o gatunku grzybów oraz nazwiska i adresu sprzedawcy. Wydając atest na grzyby, dokonuje się m.in. oceny zgodności gatunkowej grzybów oraz cech organoleptycznych. Atest obejmuje badaną partię, której maksymalny okres przechowywania wynosi 48 godzin w temperaturze do 10 stopni.

Przepisy stanowią również, że "Punkty skupu grzybów oraz przedsiębiorcy prowadzący działalność gospodarczą w zakresie targowisk są zobowiązani zatrudniać osoby posiadające uprawnienia klasyfikatora grzybów".

Zobacz więcej: Grzyby leśne

PODOBNE

Czas na grzyby

2013-09-06 10:09

Grzybiarze mogą się wreszcie oddawać swojemu ulubionemu zajęciu - podaje Agrobiznes. czytaj dalej

Włosi też mają problem z grzybkiem?

2013-09-03 14:46

Choroby grzybowe, w szczególności parch jabłoni spędza sen z powiek wielu sadownikom. Jak się okazuje nie tylko w Polsce. czytaj dalej

„Ziemia obiecana” dla grzybiarzy

2013-09-03 10:42

Zbieranie runa leśnego w Polsce nie jest w żaden sposób obwarowane przepisami prawa - zauważa dziennikbaltycki.pl. czytaj dalej

Słaby sezon grzybowy

2013-09-02 17:35

Tegoroczna susza daje się we znaki rynkowi grzybowemu w Polsce. Brak grzybów leśnych to problem nie tylko dla zbieraczy zarabiający w ten sposób na życie, ale i dla przetwórców handlujących runem leśnym.

czytaj dalej