Zielone róże
 Producent zaraz po zbiorze powinien róże szybko schłodzić wodą lub w chłodni, najlepiej w komorze szokowej, a zaraz potem owinąć folią. Przechowywanie

Jakość mandarynek
W ostatnim okresie nie wszystkie partie mandarynek spełniają wymagania zamówień. Zdarza się, że dostawa mandarynek nie nadaje się nawet do sortowania. Występują wady progresywne,

Światowy i polski rynek ziemniaków
     Jest zatem o wiele gorzej niż w latach poprzednich, a szczególnie w roku ubiegłym. Warto może spojrzeć jak kształtowała się produkcja

Wymagania jakościowe dla cebuli
Cebula podlega obowiązkowej ogólnej normie handlowej. Norma ta precyzuje dla produktów nie posiadających normy szczegółowej tylko wymagania minimalne. Są to: produkt musi być

Wymagania jakościowe odbiorcy
W każdym zamówieniu do dostawcy trzeba określić takie parametry jak: klasa jakości (jeśli jest określona w przepisach), wielkość towaru, sposób sortowania,

Zmiany w unijnych przepisach dotyczących jakości owoców i warzyw
Opublikowano Rozporządzenie Wykonawcze Komisji UE Nr 543/2011 ustanawiające szczegółowe zasady stosowania rozporządzenia Rady (WE) nr 1234/2007 w odniesieniu do sektora owoców

Sezon na arbuzy rozpoczęty
Na początku sezonu wszystkich owoców i warzyw warto sprawdzać stan dojrzałości produktu. W przypadku arbuzów badamy zawartość ekstraktu refraktometrycznego miąższu. Jego

Czas na szparagi
Wyróżniamy następujące rodzaje szparagów jadalnych: białe, zielone, fioletowe i fioletowo-zielone. Szparagi białe są bardziej łykowate od zielonych dlatego dobrze jest je obrać

Pod znakiem młodej kapusty
Nadszedł czas na polską młodą kapustę, pekińską i głowiastą. Jakość tych warzyw jest regulowana normą ogólną zawartą w Rozporządzeniu (WE) Nr 1580/2007 (z późn. zm).

Świeżość zielonych ogórków
Obecnie w obrocie dostępne są ogórki z importu i produkowane w kraju. Handlowcy chętnie kupują te rodzimej produkcji, konsumenci również. Przypominamy, że zgodnie z

Po co są normy handlowe ?
Normy handlowe opracowali handlowcy dla wygody. Zamawiając np. jabłka w klasie I, handlowiec teoretycznie wie jak towar powinien wyglądać. Należy jednak pamiętać, że norma podaje

Rekordowo droga żywność
Ceny żywności osiągnęły najwyższy poziom od 21 lat – podaje agenda ONZ. Przed nami druga fala podwyżek cen artykułów spożywczych. Na rynku brakuje zbóż, cukru i oleju -

Metoda kontroli świeżych owoców i warzyw wg UE
Rozporządzenie Komisji (WE) Nr 1580/2007 z dnia 21 grudnia 2007 roku31.12.2007 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 350/69 Dz.U. L 186 z 30.6.1989, str. 21. Załącznik

Na co należy zwrócić uwagę kupując kapustę pekińską
Dla kapusty pekińskiej nie określono normy handlowej UE. Istnieje norma EKG/ONZ, ale nie jest obowiązkowa.Kapustę pekińską przewozimy w temperaturze 1 – 2 stopnie C, jest

Czy potrzeba więcej żywności?
„Wielkie tłuste kłamstwo” – tak o konieczności podwojenia produkcji żywności do 2050 roku mówi dyrektor brytyjskiego stowarzyszenia rolników ekologicznych. Jego zdaniem ONZ,

Rolnictwo na rozdrożu - żywność dla przyszłych pokoleń
12 listopada Greenpeace opublikował raport "Rolnictwo na rozdrożu - żywność dla przyszłych pokoleń", który zawiera zbiór informacji na temat obecnego kryzysu żywnościowego

Światowy Dzień Żywności
Dziś obchodzony jest Światowy Dzień Żywności. Koordynatorzy Dnia z Organizacji Narodów Zjednoczonych wzywają do podjęcia zwiększonych wysiłków w celu eliminacji głodu

Wielkie korporacje z bogatych państw kupują ziemię
Brytyjski dziennik „The Guardian” alarmuje: wielkie korporacje z bogatych państw kupują ziemię uprawną w biednych lub dopiero rozwijających się krajach. Wszystko po to, by tańszym

Jakość handlowa brzoskwiń i nektaryn – badanie dojrzałości
Brzoskwinie i nektaryny znajdują się na liście produktów, które podlegają normom. W celu zachowania przejrzystości na rynkach międzynarodowych, należy uwzględnić zalecenia

Tam, gdzie ziemniak przegrywa
Nie będzie babki i kiszki ziemniaczanej. Koniec placków, pyz i frytek. Podlasie już nie jest zagłębiem ziemniaczanym. Z kartoflem wygrało mleko, bo rolnicy więcej na nim

Europejska Komisja Gospodarcza
Europejska Komisja Gospodarcza (EKG) powstała 28 marca 1947 roku na mocy rezolucji 36 (IV) przyjętej na 4 sesji Rady Społeczno – Gospodarczej ONZ (Economic and Social Council – ECOSOC)