Odbicie sprzedaży pasternaku
Taki jest świat świeżych produktów, że brytyjski pasternak przeszedł od zdobycia tytułu Big 50 Products 2022 "największego spadkowicza" do bycia jednym z tegorocznych gwiazdorów -

Odbicie sprzedaży pasternaku
Taki jest świat świeżych produktów, że brytyjski pasternak przeszedł od zdobycia tytułu Big 50 Products 2022 "największego spadkowicza" do bycia jednym z tegorocznych gwiazdorów -

Irlandzcy producenci i eksperci ostrzegają przed niedoborem krajowych owoców i warzyw
Irlandzcy plantatorzy i eksperci branżowi ostrzegają, że do końca roku będzie brakować krajowych owoców i warzyw, w tym kapusty, kalafiora, marchwi, pasternaku, brokułów

Frederick Hiam inwestuje 2,5 mln funtów w fabrykę warzyw w Brandon
Producent warzyw z Anglii Wschodniej, Frederick Hiam, zainwestował 2,5 miliona funtów w maszyny, które zastąpią 20 pracowników sezonowych. Frederick Hiam zmodernizował swoją fabrykę

"Sytuacja cenowa porów w normie mimo zbliżającego się końca sezonu"
Podaż krajowych przechowywanych warzyw w kraju związkowym Nadrenia Północna-Westfalia stopniowo dobiega końca. "W tym tygodniu sprzedaliśmy podobną ilość jak w innych latach

McDonald's Francja zastępuje swoje ziemniaki francuskimi frytkami warzywnymi
7 marca McDonald's Francja zaczął oferować przez ograniczony czas frytki warzywne. W tym okresie buraki, marchew i pasternak zastąpią słynne frytki z ziemniaków. "Dla

"Świeże opakowania to rosnąca kategoria dla pasternaku"
To jednodniowy zbiór pasternaku czyni holenderską firmę Teeuwen Telers wyjątkową. "Robimy to od lipca do początku maja. Nie odkładamy niczego do przechowalni" - zaczyna Geert Teeuwen,

Niemcy – duża podaż pasternaku
Nieco ponad cztery tygodnie temu Kai Reinheimer, właściciel Gemüsehof Reinheimer w Ginsheim, rozpoczął zbiory i sprzedaż swojego pasternaku, który jest przechowywany

Holandia - popyt na marchew nie wzrośnie
Niektórzy handlowcy opisują holenderski rynek marchwi w chwili obecnej jako "trochę błądzący". Trochę marchwi się sprzedaje, ale przeważnie jest cicho. W ciągu

Holandia – coraz więcej czerwonej marchwi
W Holandii globalna pandemia mocno uderzyła w farmę Zonneheerdt. „Mieliśmy złe 18 miesięcy” – mówi Martin Topper. „Ale sprzedaż wzrosła. Wciąż

Przetwórstwo suszarnicze - najważniejsze gatunki warzyw
Najważniejsze gatunki warzyw uprawianych w Polsce z przeznaczeniem na susz to: marchew, cebula, pietruszka, selery, pasternak, buraki i pory. Do suszenia nadają się również: natka

Pasternak
(Pastinaca sativa L.) rodzina Umbelliferaceae Występuje w stanie dzikim w krajach strefy umiarkowanej. Jest rośliną dwuletnią. Korzeń spichrzowy pasternaku zawiera znaczne

Pasternak jeszcze skupowany
Mamy już końcówkę pierwszej dekady marca, czyli dość późno, ale wciąż są zakłady przetwórcze, które chcą skupować pasternak. A w tym sezonie jest co

A ceny marchwi?
Kierunki zmian cenowych na hurtowym rynku warzyw korzeniowych wyraźnie się w lutym zróżnicowały. W wyraźnym trendzie wzrostowym utrzymała się pietruszka (i pasternak). Ceny

Pasternak też rekordowo
W tym sezonie ceny warzyw na polskim rynku biją rekordy. Również warzyw korzeniowych, choć trzeba zauważyć, że nie wszystkich. Na szybką ścieżkę wzrostową

Małopolska – tu też widać presję na ceny korzeniowych
Podobnie jak w innych rejonach kraju, tak w województwie małopolskim widać od pewnego czasu presje na redukcję cen warzyw korzeniowych w dużym hurcie. Ba, w tym

Expensive parsnips in Poland.
Root vegetable yields this year were significantly lower than those of the previous year. Parsnip is no exception. Therefore, it is not surprising that its wholesale prices are much higher than

Drogi pasternak
Plony warzyw korzeniowych były w tym roku znacząco niższe od tych z poprzedniego roku. Pasternak nie jest tu wyjątkiem. Stąd nic dziwnego, że jego hurtowe ceny są dużo

Małopolska – wysokie ceny korzeniowych
Końcówka listopada nie przyniosła zmian w cenach hurtowych warzyw korzeniowych w województwie małopolskim. Pozostają one wysokie, może z wyjątkiem

Małopolska – korzeniowe po staremu
Sytuacja na hurtowym rynku warzyw korzeniowych w mijającym tygodniu pozostawała relatywnie stabilna. Również jeśli chodzi o hurtowy rynek w województwie

Małopolska – stabilnie na rynku korzeniowych
Sytuacja na hurtowym rynku warzyw korzeniowych była w mijającym tygodniu stabilna. Także jeśli chodzi o rynek województwa małopolskiego. Ale to nie znaczy, że nic się

Małopolska – korzeniowe bez zmian
W mijającym tygodniu ceny warzyw korzeniowych na hurtowym rynku województwa małopolskiego pozostawały stabilne. Przypomnijmy jednak, że w poprzednim tygodniu umacniały się cenowo