Mołdawia – certyfikaty dla produkcji i przetwórstwa owoców
Około 30 mołdawskich producentów owoców jagodowych i przetwórców owoców planuje otrzymywać lub potwierdzić wcześniej otrzymane certyfikaty HACCP. Obecnie w Mołdawii nie więcej niż 300 przedsiębiorstw rolno-spożywczych posiada certyfikaty HACCP i ISO.
Dla tych przedsiębiorstw, w ramach projektu „Developed Agriculture of Moldova” APM/USAID, odbyło się seminarium na temat zmian i uzupełnień wprowadzonych w systemie HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point - Analiza zagrożeń i krytycznych punktów kontroli). Informacje te są szczególnie przydatne dla specjalistów z przedsiębiorstw zajmujących się konserwowaniem produktów spożywczych, w tym owoców, którym certyfikaty HACCP wygasają i którzy planują je odnowić w najbliższej przyszłości.
Spośród firm, które po raz pierwszy planują certyfikację na standard bezpieczeństwa produktów HACCP, większość to przedsiębiorstwa rolnicze, które mają plantacje owoców jagodowych (w większości truskawki) i komory chłodnicze. Niektóre z tych przedsiębiorstw planują w tym roku rozpocząć eksport produktów do Unii Europejskiej.
Według szacunków ekspertów w Mołdawii jest obecnie nie więcej niż 300 przedsiębiorstw rolno-spożywczych posiada certyfikaty HACCP i ISO. Ponadto duże firmy zajmujące się konserwowaniem produktów żywnościowych, firmy cukiernicze i przedsiębiorstwa cukrownicze wolą uzyskać certyfikat zgodnie z najnowszymi wersjami systemu ISO, podczas gdy średnie i małe przedsiębiorstwa preferują uproszczone i tańsze certyfikaty HACCP.
Zdaniem operatorów rynku usług w zakresie certyfikacji bezpieczeństwa żywności i standardów jakości problem polega na tym, że wielu krajowych producentów posiadających wsparcie finansowe międzynarodowych darczyńców uzyskuje certyfikaty HACCP i ISO, ale później nie uważa za konieczne potwierdzania certyfikatów już za własne pieniądze.
Mołdawia – opóźnienie sezonu truskawek
Mołdawia prosi UE o większe kwoty importu owoców
Mołdawia – nowe sady to wciąż produkcja ekstensywna
W Mołdawii na rynku dominuje 4-5 odmian jabłek
