Warzywa – zmniejszony popyt faworyzuje wyższą jakość

W bieżącym sezonie, według szacunków GUS, mniejsze były zbiory warzyw i mniej warzyw trafiło zarówno na rynek jak i do eksportu.

Jednak popyt jaki daje się obserwować obecnie na rynku jest niższy niż zazwyczaj bywał o tej porze roku. Jak się wydaje ten spadek popytu zniwelował z nawiązką obniżenie podaży warzyw. I to właśnie mniejszy popyt plus lekki zastój w eksporcie na wschód sprawia, że nabywcy mogą pozwolić sobie na wyższe wymagania co do jakości towaru.

Dobrym przykładem są sieci handlowe, które dla wielu firm handlowych są obecnie głównym kontrahentem. Jak zgodnie oceniają handlowcy, wymagania stawiane przez sieci można określić jako „wyśrubowane” i nieraz trudne do spełnienia. Na rynku nadpodaży czyli rynku, na którym „rządzi” nabywca, to właśnie jakość i umiejętność zaspakajania wymagań klienta jest kluczem do zawarcia transakcji.

Źródło: fresh-market.pl (ms)

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl