Buraki ćwikłowe – szansa na wyższy eksport
Koniec stycznia i początek lutego przyniósł wyjście z dołka cen buraków ćwikłowych w dużym hurcie (nota bene w małym hurcie zwyżki cenowe w tym segmencie były jeszcze bardziej dynamiczne). Jednak te ostatnie zmiany (-16 procent) nie były na tyle istotne, aby znacząco zmienić całościowy obraz rynku.
Widać to na wykresie powyżej. Obecne ceny sprzedażowe mytych buraków, pakowanych w worki to w dużym hurcie 0,40-0,60 zł/kg, co daje średnią 0,50 zł/kg, która jest niższa od sześciu z poprzednich dziesięciu notowań dla początku lutego. Do tego wiadomo, że buraki są warzywami, które raczej nie wykazują dużej skłonności do skokowych zmian cenowych.
Ale w tym sezonie rysuje się przed nimi szansa na wzrost sprzedaży i lepsze ceny. Jak już pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl powołując się na informacje z ukraińskiego portalu EastFruit, właśnie na Ukrainie buraki zaczęły drożeć, co jest wynikiem ich niższej podaży.
Ukraiński portal pisze, że produkcja buraków na Ukrainie spadła na tyle, że w tym sezonie import tych warzyw będzie nie do uniknięcia. I tu otwiera się szansa dla dostawców z Polski. Na wykresie powyżej widać też krzywą ceny średniej z sezonu 2010/2011. Wtedy Ukraina przeżywała zapaść w podaży buraków i ceny rosły tam dramatycznie, co pociągnęło również ceny polskich buraków na rekordowe poziom. W tym sezonie raczej nie będzie aż tak drogo, ale eksport taki wsparłby niewątpliwie stabilizację cenowego trendu zwyżkowego.
Ukraina – wzrost cen buraków pomaga cenom marchwi
Jakie szanse na wzrost cen buraków ćwikłowych?
