Ceny bakłażanów wciąż wysokie
Mamy końcówkę grudnia i na hurtowym rynku świeżych warzyw okres pewnego spowolnienia międzyświątecznego. Handel znów zacznie nabierać rozpędu w drugim tygodniu stycznia. Nie znaczy to jednak, że na warzywnym rynku nic się nie dzieje.
Jeśli chodzi o importowane z Hiszpanii bakłażany, to ich ceny pozostają wysokie, choć należy zauważyć, iż w drugiej połowie bieżącego miesiąca nieco one zmalały – o 11,5 procent. Obecnie ceny takich bakłażanów w handlu hurtowym na większą skalę to 11,00-12,00 zł/kg, wcześniej było to 12,00-14,00 zł/kg. Na aukcjach hurtowych w hiszpańskiej prowincji Almerii dziś handel w zasadzie się nie odbywał. Wczoraj ceny były w przedziale od 0,39 do 0,62 euro/kg, zależnie od kooperatywy i jakości oferowanego towaru. Od połowy grudnia ceny bakłażanów na aukcjach w Almerii spadły średnio o 78 procent.
Przecena na miejscu, w Hiszpanii była zatem większa niż u nas, ale to typowe zjawisko. Nie mniej daje to pewną przestrzeń do kolejnej korekty cen tych warzyw na rynku polskim. Ale to się może bardzo szybko zmienić. Głównym czynnikiem jest tu pogoda i jeśli potwierdzą się zapowiedzi synoptyków o zimnym styczniu na Półwyspie Iberyjskim, to ceny zamiast spaść, mogą wzrosnąć. Rok temu wszak mieliśmy po Nowym Roku zwyżkę cen bakłażanów z 9,00 zł/kg do aż 21,00 zł/kg średnio.
Hiszpania – drożej za bakłażany i cukinię
Jeszcze droższe bakłażany?
