Ceny cytryn jeszcze stabilne, jeszcze…
Hurtowe ceny cytryn oferowanych na polskim rynku wzrosły w stosunku do swojego minimum z grudnia zeszłego roku. I to nie był mały wzrost, bo rzędu jednej trzeciej, a średnia cena sprzedażowa tych owoców w polskim dużym hurcie wyrównała najwyższy poziom z minionych pięciu lat. Był to efekt problemów z podażą cytryn na rynku światowym, co przekładało się na globalny wzrost cen.
Ale od miesiąca ceny sprzedażowe cytryn w polskim dużym hurcie pozostają stabilne. Za to logika wynikająca z sezonowości produkcji tych owoców wskazuje, że powinniśmy spodziewać się relatywnie szybkiego końca tego okresu stabilności cenowej.
Widzimy to na wykresie powyżej. Obecne ceny sprzedażowe cytryn w dużym hurcie to najczęściej 4,00-8,00 zł/kg, zależnie od kalibru, jakości i przede wszystkim kraju pochodzenia. Turecka oferta jest cały czas nieco tańsza niż hiszpańska. Obecne ceny dają więc średnią 6,00 zł/kg i jest to o 50 groszy na kilogramie więcej niż najwyższa cena z poprzednich pięciu lat.
Ale jeśli ceny bieżące nie ruszą szybko w górę, i to nie ruszą wyraźnie, to cena bieżąca znajdzie się poniżej tej sprzed pięciu lat. Wtedy mieliśmy bowiem kryzys w podaży cytryn w marcu i skok cen w górę. Jak będzie teraz?
Podaż nie jest nadmiernie wysoka, a będzie jeszcze mniejsza. Widać to wyraźnie na rynku hiszpańskim, gdzie pogoda wpływa negatywnie na zbiory. W konsekwencji ceny w Hiszpanii rosną od kilku tygodni. Ceny dla producentów to w 8. tygodniu, wedle danych Obserwatorium Cen rządu Andaluzji, średnio 0,35 euro/kg, o 3 ceny drożej niż w tygodniu 7. Dla porównania rok wcześniej było to zaledwie 0,15 euro/kg. Cena średnia sprzedażowa w centrach logistycznych wynosiła 0,68 euro/kg (+2 centy tydzień do tygodnia). Rok temu było to 0,40 euro/kg.
A zatem rosną ceny cytryn za granicą. Również dane historyczne (co widać na naszym wykresie) pokazują że dominującą tendencją na hurtowym rynku cytryn w marcu i kwietniu jest zwyżka cen. Można więc przypuszczać, i to z dużą dozą pewności, że okres stabilizacji już się kończy i cytryny w polskim hurcie zdrożeją.
Raport cen cytryn na polskich rynkach hurtowych - 25 lutego 2025
