Ceny czerwonej kapusty znów rekordowe
Druga połowa marca br. nie przyniosła kontynuacji wzrostu cen czerwonej kapusty w polskim hurcie. Zamiast trendu, który pozostawał aktywny od połowy lutego, doszło do korekty spadkowej cen tego warzywa. Jednak te perturbacje okazały się krótkotrwałe. Ceny czerwonej kapusty jeszcze w końcówce marca znów ruszyły raźno do góry.
Od tamtej pory wzrosły one średnio aż o 29 procent. Obecnie ceny sprzedażowe czerwonej kapusty (jakość marketowa, kapusta pakowana w worki) są w dużym hurcie w przedziale 3,20-4,00 zł/kg. Na wykresie widzimy w bieżącym tygodniu lekką korektę (-1,4 procent), ale to nie jest zapewne kolejne zahamowanie opisywanej tendencji.
Wygląda na to, że dobre ceny, jakie można uzyskać za to warzywo oraz generalnie niska podaż, skłoniły wielu dostawców do wprowadzenia na rynek świeży towaru o słabszej jakości. I towar taki oferowany jest po niższych cenach. jednocześnie towar topowy pod względem jakościowym cały czas zyskiwał na wartości.
Najpewniej też do końca bieżącego sezonu ceny kapusty czerwonej pozostaną rekordowe względem poprzednich lat. Dodajmy, że są one wyższe nie tylko od tych z pięciu wcześniejszych sezonów ujętych na naszym wykresie. Tak drogiej kapusty czerwonej nie było od więcej niż dekady. Najwyższe ceny, jak dotąd, warzywo to uzyskiwało w kryzysowym dla podaży kapusty w ogóle, sezonie 2018/2019. Ale nawet wtedy średnia cena sprzedażowa w dużym hurcie była na koniec kwietnia na poziomie 3,40 zł/kg.
Ceny czerwonej kapusty już nie są rekordowe
