Bardzo duże zainteresowanie kapustą czerwoną a ceny?
Druga połowa lutego przyniosła kolejny wzrost popytu na kapustę czerwoną w polskim hurcie. Tym samym okazało się, że zachwianie rynku czerwonej kapusty, jakie obserwowaliśmy w okolicach 14-17 lutego br. było tylko chwilowym zjawiskiem. Tren wysokiego popytu na czerwoną kapustę trwa nadal i znalazł wyraźne przełożenie na poziom hurtowych cen tego warzywa.
Obecnie ceny sprzedażowe kapusty czerwonej w jakości marketowej są w dużym hurcie najczęściej w przedziale 2,70-3,00 zł/kg. Daje pośrednią 2,85 zł/kg, o 14 procent wyższą niż w połowie minionego miesiąca. I , co widać na naszym pierwszym wykresie, dzięki utrzymywaniu się wysokiego popytu, bieżąca cena średnia tej kapusty zdołała pozostać na poziomie wyższym niż we wszystkich pięciu poprzednich kampaniach handlowych, łącznie z rekordowym wcześniej pod tym względem 2022/2023.
Na naszym drugim wykresie widzimy też i to, że w marcu br. scenariusz cenowy na rynku kapusty czerwonej rozjechał się mocno z tym, jaki jest realizowany na rynku kapusty białej. W ostatniej dekadzie lutego, gdy trend zwyżki cen kapusty czerwonej złapał pewną „zadyszkę”, a ceny kapusty białej rwały się w górę, mogło się wydawać że dojdzie do ich wyrównania, a może nawet do „mijanki”. Teraz nie ma o tym mowy.
Ceny kapusty białej ugięły się pod presją
Raport cenowy kapusty na rynkach hurtowych w Polsce - 3 marca 2025
Kapusta biała czytaj dalej
Raport cenowy kapusty na rynku Bronisze - 3 marca 2025
Kapusta biała importowana była wyceniana od czytaj dalej
