Ceny fasolki szparagowej zaczęły spadać
Sezon 2024 na rynku fasolki szparagowej z krajowych upraw wystartował przed nieco ponad miesiącem, ale dopiero od kilku dni można mówić o jakimś, wciąż bardzo ograniczonym, ale handlu hurtowym tym warzywem. W wielu poprzednich latach, w pierwszej połowie maja nie było nawet śladu tego warzywa na naszym rynku. Choćby rok temu – pierwsze partie fasolki z upraw szklarniowych pojawiły się w polskim hurcie dopiero w maju, a jakiś poważniejszy handel niż zaczął się dopiero w ostatnim tygodniu maja.
Hurtowy handel krajową fasolką szparagową jest więc na bardzo wstępnym etapie, ale zaczął się w tym roku zdecydowanie wcześniej niż zazwyczaj i wcześniej pojawiło się typowo sezonowe zjawisko spadku cen. Wynika ono zawsze z tych samych czynników. Wzrost, nawet niewielki, bieżącej podaży, wymusza spadek cen, które na starcie kampanii są bardzo wysokie. Popyt na tak drogi towar jest więcej niż mały, więc ceny spadać muszą… No, chyba że mamy do czynienia z bardzo niekorzystnymi warunkami pogodowymi, które powodują iż dostępność fasolki pozostaje przez długi czas niska, jak to miało miejsce rok temu. Wtedy ceny są bardziej stabilne.
Wszystko wskazuje, że w bieżącym sezonie będziemy mieli jednak ten typowy scenariusz z dynamiczną zniżką cen w pierwszej połowie kampanii handlowej. Tyle że scenariusz ten będzie realizowany szybciej niż zazwyczaj ze względu na wcześniejszy start. Zobaczymy jednak, co będzie później, gdy na rynku zacznie się pojawiać fasolka z gruntu. Czy tegoroczne jej zbiory będą niższe, czy będzie miał koto ją zbierać?
Na razie ceny fasolki szparagowej w handlu hurtowym to najczęściej 25,00-35,00 zł/kg. Oznacza to spadek w ciągu ostatnich dwóch dni o około 7 procent i zejście ceny średniej (30,00 zł/kg) na poziom, jaki rok temu oglądaliśmy dopiero w okolicach 26 maja. Rok temu czerwiec startował ze średnią ceną fasolki na pułapie 24,00 zł/kg. Czy w tym roku będzie dużo niżej? Czy może to być tak nisko, jak 1 czerwca 2019, gdy średnia cena, w notowaniu monitoringu fresh-market.pl, wynosiła 19,00 zł/kg.
Ceny fasolki szparagowej wciąż wysokie
