Ceny kalafiorów odbiły się od dna
Przełom czerwca i lipca przyniósł zapaść cenową na hurtowym rynku kalafiorów w Polsce. Ale to już przeszłość. Ceny kalafiorów odbiły się od dna. Trend się zmienił diametralnie i przez ostatnie kilka dni polskie kalafiory dynamicznie drożały. Przyczyną tego były warunki pogodowe. Upał nie służy tym warzywom. Odbił się i na podaży bieżącej i na jakości. Stąd najbardziej zyskiwały na cenie kalafiory o dużych i jasnych różach.
Ceny sprzedażowe polskich kalafiorów w dużym hurcie („na gotowo”, z kartonem) spadły najpierw do 1,60-2,80 zł/szt. (o 54 procent od połowy czerwca). I, jak to widzimy na wykresie powyżej, był to poziom niemal tak niski jak w analogicznym okresie 2020 roku. Potem wzrosły o 55 procent, do obecnego poziomu 2,80-4,00 zł/szt.
A najpewniej to nie koniec wzrostu, bo teraz synoptycy zapowiadają okres chłodu i braku słońca. Czy ten zwyżkowy trend trendu ma jednak szansę potrwać tak długo, jak miało to miejsce w zeszłym roku? Na naszym wykresie widać że rok temu ceny kalafiorów w dużym hurcie rosły aż do ostatniej dekady sierpnia i rekordowego pułapu 8,00 zł/szt. dla ceny średniej. To był prawdziwy kryzys na rynku tych warzyw i drugi aż tak fatalny sezon z rzędu jest mało prawdopodobny.
"Rynek kalafiora pod presją z powodu obfitości europejskich dostaw"
