Ceny kalafiorów utrzymują wzorcowy trend
Ceny importowanych kalafiorów pozostają we wzorcowym trendzie. Trendzie, który jest niemal dokładną kopią zmian średniej ceny z poprzednich pięciu lat, a więc takiej tendencji, jaka oddaje najbardziej typowe zachowanie się rynku importowanych kalafiorów w ostatnich latach. Czy są widoki na utrzymanie tego podobieństwa i co to by miało oznaczać dla cen tych warzyw w kolejnych tygodniach lutego?
Jak widzimy na naszym wykresie, ceny sprzedażowe importowanych kalafiorów spadają. Obecnie ceny te są niższe o nieco ponad 9 procent od poziomu z końca stycznia. W dużym hurcie ceny sprzedażowe tych warzyw (z opakowaniem) to obecnie 6,50-8,00 zł/szt. Jeśli to przywołane podobieństwo do średniej wieloletniej utrzyma się do końca lutego, to należałoby oczekiwać dalszego spadku cen do przeciętnego poziomu około 6,40 zł/szt. na koniec drugiej dekady lutego i 5,60 zł/szt. na koniec bieżącego miesiąca. Warto też zauważyć, że w zeszłym sezonie ceny importowanych również były bardzo zbliżone do takich poziomów kwotowych.
Oczywiście, nawet jeśli ta prognoza się generalnie sprawdzi i ceny kalafiorów w najbliższych dwóch tygodniach będą się trzymały wzorca średniej pięcioletniej, to przecież nie obejdzie się bez zakłóceń w tym średniookresowym trendzie spadkowym. To pewne, bo kalafiory są bardzo podatne na niewielkie nawet zawirowania pogodowe, a tych zimą nie brakuje, nawet na południu Europy.
Tak, jak ostatnio, gdy dotarło tam znów zimne powietrze. W konsekwencji ceny u producentów wzrosły. W Hiszpanii, na aukcjach hurtowych przed tygodniem wyceniani te warzywa na 0,30-0,98 euro/szt., zależnie od wielkości i jakości róży (a tych drobnych i słabszych jakościowo wciąż jest tan hiszpańskim rynku sporo – efekt niezbyt korzystnej pogody właśnie). Wczoraj ceny te były w przedziale 0,52-0,82 euro/szt., a w porównaniu do poprzedniego notowania wzrosły z 0,30-0,78 euro/szt.
Wyraźna poprawa podaży kalafiora
