Wyraźna poprawa podaży kalafiora
Ostatnie dwa tygodnia przyniosły wyraźną poprawę w dostępności kalafiorów na rynku krajów Unii Europejskiej. Poprawę tę widać już dobrze w poziomie hurtowych cen tych warzyw. Kalafiory wyraźnie potaniały w krajach je produkujących oraz na hurtowych rynkach krajów je importujących, jak Polska.
W Hiszpanii cenny kalafiorów na aukcjach hurtowych spadły tylko w ostatnim tygodniu z przedziału 0,45-1,51 euro/szt. do 0,23-0,80 euro/szt., czyli średnio aż o 47 procent. Widać też wyraźnie jeszcze jeden trend – rozszerzenie przedziału cenowego w dół. W Hiszpanii mamy bowiem sporo zbieranych obecnie kalafiorów słabszej jakości, które dorastały w warunkach niekorzystnej pogody.
Łatwiejszy dostęp do kalafiorów u dostawców i spadające na południu Europy ceny przełożyły się na sytuację w polskim hurcie. Obecnie ceny sprzedażowe kalafiorów importowanych są w handlu hurtowy na większą skalę w przedziale 6,50-8,50 zł/szt. najczęściej. Mamy zatem spadek średnio o nieco ponad 6 procent w ostatnim tygodniu i o 21 procent od szczytu cenowego z początku stycznia br. Jak widać, w ujęciu względnym jest jeszcze spory zapas na dalsze zniżko cen tych warzyw w stosunku do skali przeceny w hiszpańskich ofertach aukcyjnych. A poza tym na naszym wykresie widzimy, że spadek cen kalafiorów w lutym to zjawisko typowe, zgodne z sezonowymi trendami podażowymi.
Zakupy spożywcze: ceny kalafiora spadają.
Wysoki poziom cen kalafiora.
Niewielka poprawa w podaży kalafiorów
