Ceny kapusty czerwonej w dół, na poziom kapusty białej
Początek października przyniósł ważną jakościową zmianę sytuacji cenowej na rynku kapusty głowiastej. Od końca pierwszej dekady września br. bowiem w dużym hurcie spadały ceny kapusty czerwonej. I dynamika tego trendu była znacznie większa niż dynamika zniżki cen w segmencie kapusty białej tego rynku. W rezultacie, mimo że kapusta czerwona zaczynała zeszły miesiąc znacznie wyżej niż biała, teraz ceny obu tych warzyw w dużym hurcie się wyrównały.
Z powyższego można wnioskować, że na rynku kapusty czerwonej sytuacja nie jest zbyt korzystna dla producentów. Rzut oka na zestawienie zmian średniej ceny sprzedażowej kapusty czerwonej w polskim dużym hurcie na tle ostatnich dziesięciu sezonów potwierdza tę obserwację. Obecne ceny kapusty czerwonej, w porównaniu do tych z poprzednich lat, trzeba uznać za niskie. Zwłaszcza w kontekście różnicy między ponoszonymi na tę produkcję nakładami.
Obecnie ceny sprzedażowe kapusty czerwonej są w dużym hurcie najczęściej w przedziale 0,80-1,20 zł/kg. Spadek ceny średniej przez ostatni miesiąc wyniósł tu niemal 29 procent. W konsekwencji obecna cena średnia (1,00 zł/kg) jest o 31 procent niższa w relacji rok do roku. Co więcej, w ostatnich dziesięciu sezonach aż sześć przyniosło wyższe od obecnego notowanie tego wskaźnika dla dnia 5 września. Nie wróży to dobrze dla cen kapusty czerwonej w kolejnych tygodniach obecnej kampanii.
Przyszły ciężkie dni dla białej kapusty?
