Ceny kapusty pekińskiej nie odpuściły
Od połowy lutego ceny kapusty pekińskiej w dużym hurcie pozostawały mniej więcej stabilne. Piszemy „mniej więcej”, ponieważ nie obyło się w tym okresie bez pewnych wahnięć tych cen, ale były to zmiany niewielkie i bez ukierunkowania w jakimś trendzie.
Przy czym warto pamiętać, że poziom na jakim ceny w dużym hurcie się zatrzymały, to średnio 2,25 zł/kg („na gotowo, z opakowaniem). I jak widać na wykresie poniżej, był to poziom relatywnie wysoki. Tylko w jednym sezonie w ostatnim dziesięcioleciu było drożej.
Ostatnie dni przyniosły kolejny wzrost cen kapusty pekińskiej. Przede wszystkim wzrosły ceny w górnej granicy przedziału. Ceny „pekiny” najlepszej jakości. Takiego towaru jest bowiem już dość mało w chłodniach polskich producentów. A początek marca przyniósł ochłodzenie, co sprzyja lepszemu popytowi, tak jak i wysokie ceny sałat. Trend wzrostowy cen kapusty pekińskiej zatem nie odpuszcza i można przypuszczać, że kapusta ta jeszcze zdrożeje. Czy przekroczy jednak rekordowy pułap z wiosny 2011?
Kapusta pekińska – będzie rekord cenowy?
