Kapusta pekińska – będzie rekord cenowy?
Prawdziwa zima, jaką mamy w tym sezonie, wyraźnie wpłynęła na sytuację na rynku świeżych warzyw w Polsce. Większość z głównych krajowych warzyw oferty zimowej zyskała cenowo w dużym hurcie. Najbardziej dynamicznie zmieniała się sytuacja w hurtowym handlu kapustą pekińską.
„Pekina” zaczęła się wydobywać z cenowego dołka jeszcze na początku roku 2021 i to styczeń przyniósł największe wzrosty cen tej kapusty w dużym hurcie. Widać to na naszym wykresie powyżej. Potem, gdy zima trochę odpuściła, doszło nawet do korekt, ale druga dekada lutego przyniosła kolejną odsłonę trendu zwyżkowego.
W jego rezultacie ceny sprzedażowe kapusty pekińskiej w dużym hurcie (z opakowaniem, „na gotowo”) wzrosły do poziomu 2,00-2,60 zł/kg (skumulowany wzrost od początku roku to +48 procent) i, co również jest widoczne na wykresie, coraz mniej im brakuje do wejścia na poziom rekordowo wysoki dla bieżącej fazy sezonu. Ale w tym celu cena średnia musiałaby znaleźć się powyżej tej z lutego-marca 2011 roku, co nie będzie łatwe, bo wtedy od drugiej połowy lutego do końca marca trwał dynamiczny wzrost cen kapusty pekińskiej. Gdyby jednak mróz znowu wrócił i potrzymał kolejne tygodnie, to kto wie?
Kapusta pekińska – będzie dołek cenowy?
Ceny kapusty pekińskiej jeszcze wzrosły
