Ceny kapusty pekińskiej – są wahania, nie ma trendu
Późną wiosną i latem ceny kapusty pekińskiej spadają i jest to typowo sezonowe zjawisko związane z jednej strony z rosnącą podażą „pekiny”, a z drugiej strony z ograniczonym popytem na nią w tym okresie. Te spadki, które można nazwać „letnim dołkiem cenowym” bywają w niektórych latach mniejsze, w innych większe, ale rzadko się zdarza tak, aby w ogóle ten trend nie wystąpił.
Taką nietypową sytuację mamy w roku bieżącym, co widać na naszym wykresie. Ceny sprzedażowe kapusty pekińskiej w dużym hurcie nie weszły w ten zniżkowy trend. Wahały się tylko, średnio plus/minus 10-14 procent. Obecnie ceny te pozostają w przedziale 3,50-4,00 zł/kg. Co więcej, i to także widać na wykresie powyżej, obecna cena średnia jest rekordowo wysoka w stosunku do przynajmniej tych dziesięciu poprzednich sezonów z naszego zestawienia (z naszych notowań wiemy, że jest najwyższa od 2008 roku).
Skąd tak nietypowy przebieg późnowiosennej fazy sezonu kapusty pekińskiej? Tom przede wszystkim skutki niekorzystnych warunków agrometeorologicznych przekładających się najpierw na opóźnioną wegetację i potem gorsze plony. Ale także tego, że nowy sezon zaczynał się w realiach małych zapasów „starej” pekinki i jej wysokich cen.
Oczywiście to wciąż dość wczesny etap kampanii kapusty pekińskiej i wiele się może zmienić, gdy ruszą zbiory głównych, jesiennych odmian. Jak choćby w sezonie 2019/2020, gdy ceny wiosną i latem też były dość wysokie, a jesienią mocno dołowały. Bardzo wiele zależy od pogody. Na razie kapusta pekińska jest droga i w najbliższych dniach to się nie zmieni znacząco.
Kapusta pekińska – będzie spadek cen?
