Ceny kapusty pekińskiej utrzymują rekordowy poziom
Sezon kapusty pekińskiej 2023/2024 w Polsce zaczyna coraz bardziej przypominać kampanię sprzed dwóch lat. Nie ma, przynajmniej jak na razie, mowy o wyraźnym dołku cenowym w okresie jesiennym, tak przecież typowym dla tej fazy kampanii. Ceny „pekinki” zakończyły zniżkę bardzo wcześnie, a od mniej więcej połowy bieżącego miesiąca wykazują ograniczoną, ale stałą skłonność wzrostową. Widać to na naszym wykresie poniżej.
W wyniku tej zwyżki średnia cena sprzedażowa kapusty pekińskiej („na gotowo”) w dużym hurcie wzrosła o 16 procent i dzięki temu utrzymała się na rekordowo wysokim poziomie. Wyższym nawet od ceny z przywołanego powyżej sezonu 2021/2022, gdy również mieliśmy brak dołka cenowego jesienią i szybki powrót trendu zwyżkowego. Obecne ceny sprzedażowe „pekiny” to przedział 2,00-3,00 zł/kg, zależnie od jakości i rejonu kraju, co daje średnią o blisko 14 procent wyższą od tej z analogicznego okresu przed dwoma laty.
I, co ważne, obecne umacnianie się cen tej kapusty w handlu hurtowym na dużą skalę, ma miejsce przy wcale nie nadzwyczajnym popycie. Ten czynnik jest raczej typowy dla okresu jesiennego, gdy rynek „pekinki” jest jeszcze niedojrzały popytowo, tj. nie rozwinął się choćby w pełni eksport (to się dzieje w nowym roku), a i na rynku krajowym zainteresowanie „pekinką” jest słabsze.
Warto jednak zauważyć, iż w „drogim” sezonie 2021/2022, w grudniu doszło do korekty cen kapusty pekińskiej. Średnia spadła o 15 procent, a kolejna odsłona tendencji zwyżkowej przyszła dopiero na sam koniec grudnia 2021. Odbyło się to na wciąż rekordowo wysokich pułapach cen, ale zniżka była faktem i trwała przez półtora miesiąca. A zatem można wnioskować, że i w bieżącym sezonie, przy generalnie wysokich cenach „pekinki”, możliwe są krótsze lub dłuższe spadki jej cen, a ugruntowanie tendencji wzrostowej dokona się tradycyjnie – dopiero po Nowym Roku.
Ceny kapusty pekińskiej – zmiana niewielka, ale bardzo znamienna
