Ceny kapusty pekińskiej – zmiana niewielka, ale bardzo znamienna
Sytuacja cenowa na hurtowym rynku kapusty pekińskiej w Polsce jest ciekawa już od początku sezonu, bo pokazuje dość wyraźnie lukę w bieżącej podaży tej kapusty. Sytuacja ta w ostatnich dniach zrobiła się jeszcze ciekawsza, jako że po około trzytygodniowym okresie trwania trendu zniżkowego, ceny „pekinki” w dużym hurcie ustabilizowały się, a ostatnio nawet nieco odbiły w górę.
To była niewielka zmiana. Pułap sprzedażowej ceny średniej w dużym hurcie (a więc kapusty oferowanej w opakowaniu kartonowym, „na gotowo”) wzrósł bowiem tylko o 10 groszy (+4,5 procent) na kilogramie. Ceny te bowiem przeszły z przedziału 1,80-2,60 zł/kg do 2,00-2,60 zł/kg. Ten niewielki wzrost nie był, sam w sobie, najważniejszy. Dopełnił on tylko obraz jakościowej zmiany jaka się dokonała nieco wcześniej, gdy ceny „pekiny”, zamiast kontynuować spadek, to się ustabilizowały.
Na naszym wykresie widać tę jakościową różnicę dość wyraźnie – średnia cena znów znalazła się an poziomie najwyższy w stosunku do poprzednich lat. I jeśli okaże się, że wyhamowanie tendencji spadkowej, tak typowej jesienią, nie jest chwilowe, ale trwałe, to rysuje nam się scenariusz sezonu bez jesienno-zimowego „dołka cenowego”. Może pójdzie on wręcz śladem krzywej cenowej z sezonu 2021/2022? Zobaczymy – kluczowy będzie tu następny miesiąc.
Na rynku kapusty pekińskiej mamy powtórkę sprzed roku
Kapusta pekińska – kiedy ceny zaczną spadać?
