Ceny kapusty pekińskiej wciąż wyższe rok do roku
Ceny kapusty pekińskiej w polskim hurcie wciąż pozostają wyższe niż w tym samym okresie poprzedniego roku. Co więcej, należą one do najwyższych w ostatnim dziesięcioleciu. Średnia sprzedażowa cena w dużym hurcie to obecnie 3,00 zł/kg, tyle samo co w analogicznym okresie sezonu 2019/2020.
Średnia cena w okolicach 16 sierpnia zeszłego roku wynosiła 2,45 zł/kg i jest ona drugą najwyższą wartością w minionym dziesięcioleciu. A zatem obecnie mamy wzrost tego wskaźnika w relacji rok do roku o 22 procent. Przedział cen sprzedażowych „pekinki” w dużym hurcie to teraz 2,70-3,30 zł/kg. Ceny te pozostają w tym przedziale od początku bieżącego miesiąca. W małym hurcie sytuacja jest bardziej dynamiczna, ale i w tym sektorze dystrybucji hurtowej nie było ostatnio większych ruchów w cenach „pekinki”.
Jednak okres stabilizacji cenowej nie będzie trwał wiecznie. Zbliżają się zbiory odmian późniejszych i poza miesiąc, półtora dojdzie do sezonowego dołka cenowego. Na razie jednak mamy upały, co nie sprzyja kapuście pekińskiej, a więc można oczekiwać, iż przy niższej podaży i kłopotach z jakością ceny ładnego towaru pozostaną relatywnie wysokie. Nawet uwzględniając fakt słabszego popytu na kapustę pekińską w lecie.
Warto podkreślić słowo „relatywnie”, bo pamiętajmy o tym, że w ostatnich dwóch latach mocno rosły koszty produkcji. Dzisiaj te 3 zł/kg „pekinki” ma inną wartość niż w sierpniu 2019 roku. Pytanie, jak mocno będą spadać ceny jesienią. W zeszłym sezonie, co widać dobrze na naszym wykresie powyżej, dołek był relatywnie płytki. Dwa lata temu takiego dołka jesiennego w ogóle nie było. Czy niekorzystna pogoda w bieżącym sezonie zaważy na gorszych plonach i ceny jesienią znów nie będą wykazywać większej skłonności do zniżki?
Ceny kapusty pekińskiej – trend zniżkowy okazał się płytki i krótki
Ceny kapusty pekińskiej – są wahania, nie ma trendu
