Ceny młodej kapusty białej w bardzo słabym trendzie
Na krajowym rynku pojawiają się jeszcze niewielkie partie kapusty białej ze zbioru 2022, ale to już są resztki zapasów. W ofertach producentów taka kapusta ma ceny bardzo wysokie, bo z przedziału 3,00-3,50 zł/kg. To aż o 160 procent drożej w relacji rok do roku. W małym hurcie ceny „starej” kapusty doszły do 4,00 zł/kg.
Ten segment rynku hurtowego warzyw jest już zdominowany przez kapustę ze zbioru tegorocznego. Jej ceny w czerwcu spadały, ale ten zniżkowy trend był bardzo powolny. W rezultacie obecne ceny młodej kapusty białej są w dużym hurcie na poziomie 1,50-1,90 zł/kg. I jak widać na naszym wykresie, jest to poziom rekordowo wysoki.
Wyższy średnio o niemal 30 procent od cen z tego samego okresu w zeszłym roku, a przecież i poprzedni sezon charakteryzował się dobrymi cenami młodej kapusty. Na tyle wysokimi, że już w trzeciej dekadzie czerwca pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl, że kampania 2022/2023 w handlu kapustą białą zapowiada się jako sezon dobrych cen (tutaj), co generalnie okazało się prawdą, choć rekordy z zimy i wiosny sezonu 2018/2019 nie zostały pobite. A zatem może i sezon 2022/2023 przyniesie wysokie ceny kapusty białej w Polsce?
Prawdopodobieństwo tego jest spore, ale taki scenariusz nie jest jeszcze przesądzony. Przede wszystkim zależy to od plonów kapusty odmian późnych, bo to one zadecydują o podaży w całej głównej części sezonu. Ale za niską podażą musi przyjść także dobry popyt w hurcie. W sezonie 2022/2023 był on gorszy niż oczekiwano ze względu na słabszy eksport. Zobaczymy, jak będzie teraz. Można jednak oczekiwać, że zapotrzebowanie na kapustę na naszym rodzimym rynku będzie wysokie, bo zostanie wsparte przez duży popyt w przetwórstwie.
Podaż młodej kapusty w górę, a jednak…
