To może być sezon z dobrymi cenami białej kapusty
Ceny kapusty białej ze zbioru 2021 spadły w dużym hurcie i są one obecnie najczęściej na poziomie 1,40-1,80 zł/kg, czyli o jedną piątą mniej niż poprzednio. Jednak nie może to dziwić w kontekście faktu, że podaż kapusty białej wczesnej znacząco się zwiększyła w ostatnich tygodniach. Co istotne, mimo tej ostatniej zniżki, ceny „starej” kapusty są wciąż wyższe rok do roku (+14 procent).
Z drugiej strony mamy w ostatnich dniach stabilizację cen kapusty młodej w dużym hurcie. Jest to najczęściej poziom 1,20-1,50 zł/kg. Trend spadkowy cen tej kapusty zatrzymał się w połowie czerwca i jak widać na wykresie poniżej wciąż ceny te pozostają wyższe niż w poprzednich sezonach. Rok do roku mamy tu wzrost o 35 procent.
Rozwój sytuacji cenowej oraz relatywnie wysoki popyt na kapustę, który utrzymuje się od dawna, są czynnikami, które wspierają opinie formułowane przez wielu uczestników rynku na temat przyszłej sytuacji w tym sektorze. Według tych opinii sezon 2022/2023 przyniesie dobre ceny kapusty białej, nawet w wypadku, gdy tegoroczne zbiory będą znacząco wyższe od zeszłorocznych (a było to rok temu 687 tys. ton). Głównie ma to być wspierane przez stabilny i wysoki popyt z Ukrainy. Może więc będziemy mieli powtórkę z sezonu 2018/2019? Przypomnijmy, że wtedy ceny kapusty były rekordowo wysokie niemal przez cały sezon, a w jego końcówce sięgnęły pułapu 4,00 zł/kg.
Rośnie podaż młodej białej kapusty, ale…
Ceny młodej kapusty białej – trend może niepokoić
